杨梅可以泡酒吗？杨梅可以做什么吃的

杨梅果肉酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯。维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，吃了可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。杨梅是否可以泡酒？杨梅可以做什么吃的？

本文目录

1、杨梅可以泡酒吗

2、杨梅可以做什么吃的

3、杨梅为什么那么多白色的虫

可以的，杨梅泡酒是一道由新鲜杨梅、白酒、冰糖等食材制成的美食。杨梅主要分布在长江流域以南、海南岛以北。杨梅酒酸酸甜甜的，服用之后可以消食消暑，营养价值也十分的高，深受人们喜爱。

杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，吃了可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。杨梅酒是一种家常的果泡酒。

泡杨梅酒时，玻璃瓶要洗干净抹干，瓶内不要有任何异味，把杨梅装入瓶内，放入冰糖，倒入白酒，盖上玻璃盖密封，放在阴凉处即可。

如果是用来泡酒的杨梅，建议不要用水洗，因为泡酒的原料过水之后不宜久放，容易发酸、变质。

杨梅的吃法有很多，比如可以做：冰镇杨梅汤、杨梅干、杨梅果酱、杨梅酒、杨梅酒酸牛奶慕丝杯、甘草杨梅、杨梅羹、杨梅蜜饮、杨梅糖水、杨梅奶昔、盐腌杨梅等。

杨梅属于木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅，具有药用和食用价值。

杨梅果肉酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯。另外，杨梅还可以用来泡酒。

杨梅主要分布在我国的湖南、两广、贵州、云南、四川等地，国外的印度、越南、缅甸、菲律宾等国。

因为杨梅的果肉裸露在外面，没有果皮的保护。而果蝇喜欢叮没有果皮的果肉，正巧，杨梅就是果蝇的最爱。加之，果蝇在叮食杨梅的过程中产生虫卵，经过虫卵的繁殖和发育，又会滋生很多的白色虫子。

方法一是盐水浸泡法。杨梅中的白色虫子非常害怕盐水，在盐水中难以存活。若用浓度高的盐水浸泡半小时，能很好地清洗杨梅上的白色虫子，最后清水冲洗即可。

方法二是小苏打清洗法。将小苏打与清水混合，浓度偏高，倒入杨梅，静置半小时左右，最后用清水冲洗即可。

注意，直接用清水冲洗杨梅仅适用于没有虫子的杨梅，有虫子的杨梅还是建议用以上方法进行清洗。以保证杨梅的干净卫生。