黑芝麻是热性还是凉性？黑芝麻的吃法

黑芝麻钙含量丰富，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克。由此可见，黑芝麻是补钙佳品，并且含有的多种人体必需氨基酸，是特别有营养的一种食物。那黑芝麻是热性还是凉性？一起来看看了解下。

本文目录

1、黑芝麻是热性还是凉性

2、黑芝麻的吃法

3、长期喝黑芝麻糊的危害

芝麻性平味甘，而平性是介于寒凉和温热之间的，由此可见芝麻既不是热性食物也不是凉性食物，而是平性或者温性食物。平性食物就意味一般体质的人以及有寒凉或热性的人都是可以食用的。

除了芝麻之外，平性食物中的代表食物有我们经常会吃到的土豆、玉米、山药、红薯、鸡蛋、泥鳅、蜂蜜等等。

黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能。

黑芝麻钙含量丰富，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克。由此可见，黑芝麻是补钙佳品，小孩吃了能增强身体免疫力。

黑芝麻建议可以用料理机将黑芝麻打碎，拌糖或盐夹在一些面包或者是馒头里面吃。也可以用破壁机将黑芝麻打成芝麻酱吃。还可以跟糯米一起用豆浆机打成黑芝麻糊吃。

黑芝麻呈扁卵圆形，长约3毫米，宽2毫米。表面黑色，平滑或有网状纹，尖端有棕色点状种脐。

黑芝麻种子含脂肪油可达60%。油中富含油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸、廿四酸、廿二酸等甘油酯。

黑芝麻皮薄肉嫩，吸湿性强，含油量高(一般含量在50%左右)，容易受高温影响而变质。因此，储藏的黑芝麻必须保持干燥低温。

长期喝黑芝麻糊很有可能会因为摄入的油脂过多而导致肥胖，芝麻糊中的纤维素等成分较高，还会引起消化不良，其次还可能会造成脱发，因为油脂含量过高，油脂会随着毛发腺体排出，从而堵塞毛孔，引起脱发。

黑芝麻糊的脂肪含量和热量很高，长期食用可能会使机体摄入过多的能量，多出的热量最终会转化为脂肪堆积在体内，从而引起肥胖。

黑芝麻中的纤维素含量高，且黑芝麻所含的脂肪和蛋白质都不易消化，经常食用，容易造成消化不良。

适量食用黑芝麻糊有养发护发的效果，但如果频繁食用，因其油脂量高，摄入过多的油脂会随毛发腺体排出，从而堵塞毛孔，引起脱发。