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煲粥的黑芝麻要不要炒熟?黑芝麻不洗可以吗

时间:2023-03-08 10:52来源:百科知识网(www.bkzsw.com)人气:

黑芝麻是我们生活中非常常见的一种营养食物,人们喜欢用它来煲粥,煮黑芝麻粥不仅口感香醇,而且香气四溢,肠胃不好的人多吃黑芝麻粥可以养胃,煲粥的黑芝麻要不要炒熟?您是不是不是不确定呢?打开了解下吧!

本文目录

1、煲粥的黑芝麻要不要炒熟

2、黑芝麻不洗可以吗

3、黑芝麻怎么洗

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煲粥的黑芝麻要不要炒熟

煲粥的黑芝麻最好炒熟,因为炒熟的黑芝麻煮粥不仅味道更香浓,而且营养价值也高。注意用黑芝麻煮粥的时候,可以加入黑米、红豆、大米等食材一起烹煮,把其他食材煮至九分熟之后再加入熟芝麻,继续加热5~10分钟后就可以出锅。

煲粥的黑芝麻最好都炒熟,因为炒熟之后再煮味道会更香浓,而且黑芝麻的营养都会充分被粥吸收,这样也更加利于消化。炒黑芝麻的时候要注意火候,同时把黑芝麻炒干就可以出锅了,否则容易把黑芝麻炒糊。

注意用黑芝麻煮粥的时候,可以加入黑米、红豆、大米等食材一起烹煮。同时煮粥之前先把其他的食材煮熟之后再放入黑芝麻。这是因为黑芝麻本身很容易烹熟,所以不宜加热时间过长,以免造成黑芝麻营养成分流失。

先把难以煮熟的食材煮至九分熟,然后再加入熟黑芝麻盖上锅盖烹煮,用小火加热5~10分钟之后就可以出锅。煮黑芝麻粥不仅口感香醇,而且香气四溢,肠胃不好的人多吃黑芝麻粥可以养胃,而且还能滋润肠道。

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黑芝麻不洗可以吗

黑芝麻可以不洗,但是如果黑芝麻是散装的话,内部会有灰尘和杂质,因此还是建议食用之前清洗一下。真空包装的黑芝麻就可以直接食用,倒入锅内炒熟之后出锅就可以了。黑芝麻可以炒熟也可以生吃,但是炒熟的黑芝麻味道更加香醇。

黑芝麻可以不洗,但是建议如果是散装黑芝麻的话,还是洗干净再吃会比较好。黑芝麻本身是不需要清洗的,但是散装黑芝麻和空气长期接触,时间久了其内部会含有灰尘和杂质,直接不洗就吃的话可能会引起人体肠胃不适。

如果是真空包装的黑芝麻就可以直接食用,因为包装好的黑芝麻没有受到污染,当然如果想清洗的话也是可以的。清洗黑芝麻的步骤其实很简单,将黑芝麻倒入水中并用手搓洗就可以了,注意要捞出之后沥干水分。

黑芝麻可以炒熟之后再食用,或者直接食用生黑芝麻都是可以的,只不过熟芝麻的营养价值更加容易被人吸收,而且也不会造成刺激。如果想要用黑芝麻做馅的话,建议先洗干净之后沥干水分,再放入锅内快速炒熟。

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黑芝麻怎么洗

有时候买回来的黑芝麻可能会比较脏,所以需要用水清洗干净,可是黑之麻是非常小的颗粒,想要清洗干净并不容易,但是今天为大家介绍几种技巧,掌握这些方法后就变得很容易了。

一、取一大块纱布,摊在面盆里,把买回来的芝麻倒在纱布上,拣去泥沙和杂物,然后提起纱布四角,用绳子扎紧,放进水盆里揉搓、淘洗,换水清洗后,连包带芝麻取出放进洗衣机甩干,停机后把包打摊晒干。

二、在市面上购买的芝麻都带有泥沙之类的杂物,必须经过清洗方可食用。清洗芝麻采用普通方法比较麻烦,而比较便捷的方法是,将芝麻装在小布袋内(最好是用白纱布做的,即可以通过泥沙,但不能通过芝麻),袋口对准水龙头,水流不能太大,一边冲水,一边用手揉搓,直至水清后,甩干水分,晾干,随用随取。

三、用滤网法洗黑芝麻,取适量黑芝麻放在滤网中,把水龙头调整到合适的大小,然后将滤网放在水龙头下边,一边冲洗一边晃动滤网,很快就可以把黑芝麻洗干净了。就这样依次把所有的黑芝麻都洗好。

四、用布包法洗黑芝麻,找出一块比较干净而且透水性能较好的布,将黑芝麻倒在这块布上,提起四角用绳子扎成布包,然后把布包放在清水反复揉洗,一直到洗出的水变成清水为止。以上就是洗芝麻的两种简单实用方法,绝对能让你又快又好的把黑芝麻洗干净。

标签: 洗法  煲粥  黑芝麻