圣女果是西红柿吗？圣女果和西红柿的区别

圣女果和西红柿都是我们很常见的果蔬，圣女果和西红柿很像，人们一般称圣女果都是叫小西红柿，果实中同时存在着大量有机酸，对维生素C能起很好的保护作用。这两个品种长的是非常的像，怎么具体区分呢，百科知识网带您来了解下。

本文目录

1、圣女果是西红柿吗

2、圣女果和西红柿的区别

3、圣女果能多吃吗

圣女果是西红柿家族的成员，也是一种西红柿，圣女果是西红柿的转基因产品,一般当水果吃，同时圣女果的营养价值，优于普通番茄的成分。

圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名叫做樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属，植株最高时能长到2米。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的作用。可治口渴，食欲不振。

红色的西红柿和圣女果要比黄色的番茄红素要高,生吃维生素C补充多点,做熟了吃番茄红素吸收的更多些。

现代研究发现，樱桃番茄的维生素C含量略高于大果形番茄，但总的说来，都不能算高。但由于果实中同时存在着大量有机酸，对维生素C能起很好的保护作用。

实验证明，番茄去皮，切块，油炒3—4分钟，维生素C保存率高达93％。考虑到果实内的呈色色素番茄红素属于类胡萝卜素，为了利于人体对番茄红素的利用，以用植物油炒食为好。同大番茄一样，青果不可食用。因为未完全成熟的果实含番茄碱，会引起中毒。

圣女果和西红柿都同属于茄科，只是在外形大小和颜色上略有差异而已。西红柿比较大个，圣女果比较小，颜色普遍略发暗红。圣女果的营养价值和大西红柿基本相同，但部分成分优于普通西红柿。除了含有大西红柿的所有营养成分之外，其维生素的含量为普通西红柿的1.7倍。

圣女果是西红柿的转基因产品，一般当水果吃，同时圣女果的营养价值，优于普通西红柿的成分。圣女果中含有谷光甘汰和西红柿红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，西红柿红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现，西红柿制品中的西红柿红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。

圣女果适合作为水果生吃，可起到保护皮肤、维持胃液的正常分泌等作用。不过吃西红柿也需要注意，无论哪种西红柿，都不能空腹食用，否则容易导致胃酸分泌过多。至于青西红柿能不能吃的问题，未成熟的青皮西红柿含有毒素，也不能吃。

不能，圣女果吃多了可能会造成下面这些不良影响。

1、损伤肠胃

圣女果中的有机酸可以促进胃酸分泌，适当的吃可以促进消化，而吃多了则会导致胃酸分泌过多，刺激肠胃，引起肠胃不适，出现腹胀、腹痛等情况。

2、腹泻

圣女果属于微寒性食物，适当吃可以清热解毒，一旦多吃就会加重体内寒气，尤其是脾胃虚寒的人，吃多了容易造成腹泻、腹痛等症状。

3、损害牙齿

圣女果含有较多的有机酸，吃多了不仅会刺激肠胃，还可能会侵蚀牙釉质，损害牙齿，所以吃多了圣女果后要刷牙或漱口。