黑巧克力中含有相对丰富的营养元素,尽管黑巧克力糖分和脂肪含量相比白巧克力或牛奶巧克力等要低,但是,也不要过量吃,过量吃还是容易发胖。黑巧克力到底是酸性还是碱性,百科知识网和您一起来了解。
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黑巧克力是弱酸性的。
大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊,认为味道酸的食物就是酸性食物,味道涩的就是碱性食物;也有人用石蕊试纸检测食物汁液,根据试纸呈红色或呈蓝色来判断酸碱性。其实恰恰相反,很多味道酸的食物,如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等,进入人体后,食物中的有机酸分解为二氧化碳、水和大部分阳离子,代谢产物大多数为碱性物质,因此属于碱性食物。
1、把握黑巧克力减肥的最佳时间
黑巧克力要减肥,什么时候吃也是有诀窍的。比如餐前半小时能更好控制食欲,餐后3小时可缓解饥饿感,还有,运动前半小时建议吃些黑巧克力,能够很好的提高运动能力,且利于长时间运动后糖原的恢复。
2、减肥要选可可含量高的黑巧克力
最好的黑巧克力是未经过多加工的,加工过的黑巧克力大多降低可可含量,转而加入太多糖分和脂肪,所以购买之前先看清楚包装上的成分表。选择黑巧克力来减肥的话,最好巧克力的可可含量在75%左右的。 尽量选择食用质量高的纯黑巧克力,口味的差别和可可的质量是成正比的,这样才不会吸取过多的热量。
3、建议吃黑巧克力同时喝杯茶
建议在吃黑巧克力同时喝杯茶。因为茶里面的有效成分可以吸收巧克力里面的油,从而减少积食的概率,让减肥效果更好。
4、黑巧克力减肥晚上尽量避免吃
巧克力有兴奋作用,会使睡眠不好的人更加难以入睡,睡得不好不利于减肥。而且巧克力是容易释放热量的食物,临睡前吃多会让血糖升高,而血糖消耗不了就会转化成脂肪储存起来。再说,晚上吃黑巧克力若刷牙不干净,很容易蛀牙。蛀齿细菌是不利于减肥的,因此吃完黑巧克力要十分细致地清洗牙齿,刷牙应不少于3分钟。
5、黑巧克力减肥也要适量
尽管黑巧克力糖分和脂肪含量相比白巧克力或牛奶巧克力等要低,但是,也不要过量吃,过量吃还是容易发胖。一般来说,建议一天食用黑巧克力不要超过50克。而且,黑巧克力吃多了不仅会发胖,还会引发头痛、经期紊乱等一系列问题。
6、黑巧克力减肥不可代替正餐
吃了黑巧克力一般会导致正餐减量,但不可完全代替正餐。一个是吃多巧克力易发胖,再一个则是黑巧克力中含有相对丰富的营养元素,但却有一些营养没有和不足,那么正餐吃的东西就要补充这些,否则长期下去会营养不良,况且对于减肥来说营养均衡是很关键的。
黑巧克力减肥时正餐一般以蔬菜为好,米饭少量,有点就可以,水果不要是太甜的,桃,香蕉,芒果要尽量不吃或少吃,水果要两餐中间吃。
1、黑巧克力不能与牛奶、汽水、面包、羊奶、芝麻同食。
2、有心口痛的人要忌食巧克力,特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。
3、产妇如果过多食用巧克力,对婴儿的发育会产生不良的影响。
4、8岁以下儿童不宜吃巧克力,巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使儿童不易入睡和哭闹不安。
5、糖尿病患者应该少吃或着不吃巧克力。
6、月经期的女性尽量不要吃巧克力。尽管巧克力会让人产生短暂的欣快感,但女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。
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