猪肝的营养价值比较高,可以补充各种营养素,尤其富含铁和蛋白质。炒猪肝需要把猪肝切成薄片,这样可以更好把里面的血水去除,也可以更入味。以下为大家分享猪肝蛋白质含量高不高。
本文目录
2、猪肝炒什么
猪肝蛋白质含量比较高。每一百克猪肝含蛋白质约有21.3克。一般情况下,动物肝脏的营养非常丰富,里面含有优质蛋白,并且具有多种矿物质和维生素成分,能补充机体所需的多种营养。
猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质,都会聚集在肝脏中,所以猪肝食用前建议经过去毒处理。
一般情况下,动物肝脏属于高脂肪和高胆固醇食物,不宜食用过多,如果食用过多可能会对人体健康产生不利。
猪肝可以和黄瓜、韭菜、芹菜、大蒜、青椒、洋葱等蔬菜一起炒。猪肝里面含有血水,且有一股腥味,可以用盐水和白醋分别浸泡30分钟左右,并用流动水反复清洗。
炒猪肝需要把猪肝切成薄片,这样可以更好把里面的血水去除,也可以更入味。
猪肝也可以用热水焯一下去除血水和血腥味,炒的时候建议一直用大火爆炒。
猪肝的营养价值比较高,可以补充各种营养素,尤其富含铁和蛋白质。
生猪肝可以在肝表面,均匀涂抹一层油(猪油或食用油),然后装进容器里放入冰箱或阴凉处保存,或者可以将生猪肝直接放入保鲜袋中并把袋口收紧,再放进冰箱内保存,另外生猪肝是可以冷冻保存的,需要吃时提前解冻,清洗干净即可。
生猪肝放在冰箱冷藏保存,一般情况下可以保存2-3天。
生猪肝在冰箱冷冻区保存,一般可以放7-15天。
生猪肝可以分成几份来冷冻保存,这样就不需要反复解冻,猪肝的口感也会更好一些。
消防器材有哪些和名称、正规的消防器材在哪买
消防逃生绳是火灾逃生中的重要工具之一,在高层建筑中使用较多,是保护人们生命财产的非常重要的东东。那我们今天就科普下消防器材有哪些和名称、正规的消防器材在哪买和如何正(5)人阅读时间:2023-05-19牛奶和番薯能不能一起吃?紫薯与番薯的区别
牛奶、紫薯、番薯、鸡蛋都是我们生活中常见的食物,牛奶含有大量的蛋白质、钙、维生素等物质,番薯含有大量的蛋白质、淀粉、果胶等物质。鸡蛋也是一种高营养物质,里面含有丰富的(4)人阅读时间:2023-05-18番薯是什么?番薯是不是就是红薯
番薯是一种非常高产的粮食作物,原产自南美洲,在全世界的热带和亚热带地区都有种植,是人们非常喜爱的主食之一。番薯是不是就是红薯?关于这个大家都想了解的话题,咱慢慢接着往下看(5)人阅读时间:2023-05-18雪莲果是地瓜吗?雪莲果的种植季节和方法
雪莲的营养价值要高的多,它是一种地下的水果,富含多种维生素等许多营养成分,是一种低热的水果,不仅可以减肥,还能促进消化,减少便秘,清理肠道。很多朋友分不清楚雪莲果和生红薯,下面(3)人阅读时间:2023-05-18