紫薯粥的热量高吗 ？紫薯面包怎么做

紫薯是营养丰富的食物，尤其是它含有花青素，对人体非常有益。紫薯的热量很低的，紫薯中的热量只有大米的三分之一。以下是喜欢制作的友友们分享的紫薯面包怎么做？紫薯球怎么做？希望让您遇见更多美食。

本文目录

1、紫薯粥的热量高吗 

2、紫薯面包怎么做

3、紫薯球怎么做

不高。 比起吃大米饭，紫薯的热量还是很低的，不过也是不能多吃的，淀粉一类的产品在满足了基本的需要之后，就会全部转化为脂肪，紫薯中的热量只有大米的三分之一，也就是含有110卡路里。由此可以看出紫薯的热量根本不高。

原料：高筋面粉200克、紫薯400克、牛奶150克、盐2克、糖10克、酵母3克、黄油15克、紫薯粉适量。

做法：

1、紫薯洗赶紧放锅里煮熟备用。

2、放入保鲜袋用擀面仗擀成泥状。

3、把主面团材料(除盐和黄油外)放入厨师机揉面。

4、揉至扩展状态，加入黄油和盐。

5、再继续揉至成可以拉出薄膜即可。

6、面团搓圆，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大，这过程在1个小时左右。

7、手指粘点面粉戳一个洞，不回缩不塌，表示发酵完成。

8、取出一个小面团，用擀面仗擀开。

9、将面团分割成9个50克的小面团，分别搓圆静置10分钟。

10、把紫薯泥平均分成9个30克，作为内馅。

11、取出一个小面团，用擀面仗擀开。

12、再放入紫薯泥。

13、先中间后两边捏紧，两头稍微搓尖。

14、然后，撒上一层紫薯粉。

15、再用牙签戳几个小洞。

16、放入烤箱进行二次发酵，底下需要放一盘热水，增加湿度，30分钟。

17、烤箱提前预热，上下火170度，烘烤13分钟。

18、出炉。

1、紫薯蒸熟弄成泥，加入糯米粉再试探加入少量水或牛奶搅成面团（千万不要成糊否则包不成馅，不过一旦成糊了就再添点糯米粉和果仁等材料做成糯米糕也好吃，具体做法可搜索紫薯糯米糕）

2、红豆弄熟加炼乳糖等制成馅料。

3、将紫薯团分成若干份并按成饺子皮状并放入馅料（直接在手上按即可否则再拿起来容易不成形）

4、可以滚上芝麻花生碎等，然后放入预热好的烤箱180度上下火中层烤十分钟左右就ok啦。