有机花菜生长最适温度多少？有机花菜需要焯水吗

菜花，又称花椰菜、花菜或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种，菜花富含维生素B群、C群，一般情况下直接炒很难熟，所有基本上烹饪菜花时都需要焯水，有机花菜焯水要多久，下面是来自百科知识网的分享。

本文目录

1、有机花菜生长最适温度多少

2、有机花菜需要焯水吗

3、有机花菜焯水要多久

不同品种生长的最适温度不同：

1、早熟品种生长适温16摄氏度至30摄氏度。

2、中熟品种12摄氏度至25摄氏度。

3、晚熟品种8摄氏度至25摄氏度。

不同品种有机花菜对温度的适应性不同，生长期越长的比较耐低温，生长期短的耐热性强，优秀品种对温差适应幅度较大，温度骤变情况下对花球影响较小。

需要。

先用清水冲洗，冲洗完后，要让它在盐水上泡大概5-10分钟，然后再用清水洗干净。这样清洗不但可以去掉残留下的农药，还可以让花菜保持翠绿和口感。

焯水是为了除掉异味，沸水中焯30秒就好，时间长了再炒制影响口感。

菜花，又称花椰菜、花菜或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。菜花的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。菜花富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮菜花不宜高温烹调，也不适合水煮。