山楂,又叫做山里红、红果、胭脂果等,果肉薄,口味酸甜适中,风味独特,具有很高的营养价值和药用价值,适量食用,对人体有益,而且老少皆宜。一杯水放多少片山楂干,以下是带来的相关分享。
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3、怎么挑选山楂
一杯水大概放4至5片左右的山楂干即可。冲泡山楂水时,可以用茶杯盛装,放入4至5片左右的山楂干,喝完后不用将山楂干倒掉,可反复冲调,以免造成食物浪费,喝完一天后再倒掉,第二天重新泡。
山楂干一般是采用优质的山楂果实,经手工切片,烘干而成,表面呈棕色或棕红色,带有细密皱纹,顶端凹陷,有花萼残迹。
山楂树多生于山谷、山地灌木丛中,适应环境能力强,容易栽培,树冠整齐,花果鲜美,是一种良好观赏树种。
山楂片有两种,一种是山楂直接切片干制的山楂干片,这种山楂片食用一般不会出现上火
而另外一种则是山楂碾碎成粉末,在添加了一些其他添加剂制成的山楂薄饼,也叫山楂片,这种山楂片添加了较多的糖分,食用过多容易上火。
山楂片每次食用3~5片,每天食用不超过20片是不会引起上火的,并且山楂片适宜泡茶饮用,泡茶的山楂片也不宜引起上火,直接当做零食嚼食容易上火,出现口腔溃疡。
看颜色:买山楂时尽量挑颜色红亮的,这样的比较新鲜,成熟度也较好;太浅的成熟度不好。
看外观:山楂要挑个头大小适中、圆溜溜、无伤无虫眼的。另外,表皮粗糙的山楂一般都会比较酸,光滑的会甜一点。
看重量:买山楂时拿起来掂一下,太轻的说明水分已经很少了,所以鲜山楂最好是买掂起来感觉比较重的。一捏就软了的山楂就别买了,硬一点的比较新鲜。
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