哪里学做早餐油条？油条热量高吗会胖吗

油条是我们日常的早餐之一，油条面粉炸出来的油条外酥里嫩，膨松酥软，无异味，营养价值有所提高。早餐除了吃油条，还可以吃豆浆、鸡蛋、面包、牛奶。油条热量高吗会胖吗？您看看下面的分享怎么说。

本文目录

1、哪里学做早餐油条

2、油条热量高吗会胖吗

3、油条专用粉是什么面粉

可以在网上教学视频学做油条，也可以报厨艺培训班学做油条。加盟店或者烹饪学校也可以学做油条。油条又称馃子，长条形中空的油炸食品。油条的叫法各地不一，有麻叶、馃子、油馍、油炸鬼、油炸果、天罗筋等不同叫法。

早餐除了吃油条，还可以吃豆浆、鸡蛋、面包、燕麦、牛奶、菠菜等。

油条的主要原料有：小麦粉、碱、面粉、鲜酵母或老面、牛奶或水、食用油。

油条中含有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是一种高热量、高油脂的食物。

热量高，会胖，油条主要由面粉、鸡蛋以及酵母粉制作而成，需要放入油锅炸制，油的热量以及脂肪都较高，从而导致油条热量比较高，一根油条的热量大约等于三碗米饭。

油条是油炸食品，热量、油脂都高，油条这类食品中含铝较多，因为在炸油条时面中掺入了硫酸钾铝，50g的油条就含铝10mg左右。

油条专用粉一般是中筋面粉或者是油条面粉。中筋面粉的蛋白质含量大约为11%，体质半松散，筋性比较高，制作出来的油条酥软有劲道。油条面粉是通过面粉加工合成的专门炸制油条的面粉。

中筋面粉的颜色呈乳白色，介于高、低粉之间，手抓易成团，适合用来制作面条、馒头、饺子等食品，在中筋面粉中加入12%左右的玉米淀粉，可以当做低筋面粉使用。

油条面粉是一种制作油条的新技术配方，主要成分有小麦粉、膨松剂、食用钙等物质，用油条面粉炸出来的油条外酥里嫩，膨松酥软，无异味，营养价值有所提高。