豆奶粉从营养价值上看,有人体所必需的氨基酸,其中赖氨酸的含量高于谷物,是植物性食物当中最合理、最接近于人体所需的比例。很多人冲豆奶的时候直接用热水,直接就搅拌时成块了,如何让豆奶粉怎么冲不结块,您是不是也很想知道呢?
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1、温水冲泡:很多人冲豆奶的时候直接用热水,然后倒到自己觉得合适的程度,不断搅拌就可以了,可是事实发现这样冲出来的豆奶还是会有结块,再搅拌那些小的结块还是很难溶解掉。想要不结块,开始冲的时候不要用热水,热水会让豆奶中的油脂结团,里面的粉末就不易冲开了。冲豆奶的时候可以先加温水,没过豆奶粉就可以了。
2、持续搅拌:当加入温水之后,不断的搅拌豆奶粉,顺时针或者逆时针搅拌到豆奶粉都溶解到水中,用温水冲的时候豆奶粉不会那么容易结块,只要慢慢让其溶解就可以了。
3、之后再加热水:等搅拌到豆奶没什么结块,都溶解的差不多了,这个时候可以再加热水了,根据自己冲的豆奶粉量,选择加多少水,再稍微搅拌一下,没有疙瘩的豆奶粉就冲好啦,只要开始冲的时候不加满热水,再按照这个步骤冲就很方便了,然后可以慢慢享用没有结块的豆奶了!
豆奶粉保质期是12个月,如果没有超过保质期,且保存良好是可以吃的。但若过了保质期,或者没有过保质期但保存的不好,出于健康考虑就不要吃了,以免影响肠胃。
从营养价值上看,大豆蛋白质含量高达40%,是优质蛋白质,含有人体所必需的氨基酸,其中赖氨酸的含量高于谷物,是植物性食物当中最合理、最接近于人体所需的比例。另外,牛奶蛋氨酸含量较高,可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量,动、植物蛋白的互补,使氨基酸的配比更合理,更利于人体的消化吸收。
豆浆和豆奶粉的区别有:组成物不同。热量不同。
豆浆是豆类浸泡后直接加工的饮品,并不是混合物。豆奶粉是混合制品,经过1比2的混合调配的。豆奶粉所含的热量要高于豆浆所含的热量。
豆浆:又称为豆奶、豆乳,是中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。
豆奶粉:是一种新型固体饮料,它综合了大豆和牛奶的营养成份,具有口感细腻,香味浓郁,营养丰富,携带方便等特点。
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