西湖龙井茶的品质特征有哪些？西湖龙井怎么看是否新鲜

西湖龙井茶口感清新，先苦后甜，特别是香味十足，一杯满屋香，值得表扬。色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。今天我们一起研究下西湖龙井怎么看是否新鲜。

本文目录

1、西湖龙井茶的品质特征

2、西湖龙井怎么看是否新鲜

3、西湖龙井优缺点

西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿(黄)明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。

1、叶子细节看，应该是新茶，大小也符合嫩茶标准，干燥度也可以。

2、开水刚泡好，可能不是茶道，浮上面的碎片还是挺多的。

3、五分钟后，茶叶慢慢下沉，香味也出来了，色泽也出来了，淡淡的绿茶。

4、茶的口感不错，苦中带甜，从外观来看，符合这个价位的茶。

优点：外包装精致，密封性较好，开水泡开后，茶叶的色泽和大小都是比较满意的，口感清新，先苦后甜，特别是香味十足，一杯满屋香，值得表扬。

缺点：铁盒的密封性可以再加强，茶叶打开后，碎茶太多，不知道是不是头上一层多后面会不会好一点，以上两点做好，品质还能再上去。