怎么选购袋装汤圆？煮汤圆粘锅怎么办

好的汤圆元宵，色泽均匀，外形基本圆正，大小基本一致，皮层薄厚均匀，不露馅，不裂口，无肉眼可见杂质，没有霉斑，我们在购买时尽量选择大品牌的汤圆哦！有时候煮汤圆粘锅怎么办？以下为您分享。

本文目录

1、怎么选购袋装汤圆

2、煮汤圆粘锅怎么办

3、牛奶和芝麻汤圆可以一起吃吗

1、选购品牌：尽量选择知名品牌的产品，对价格过低的汤圆应慎重选择，以免买到伪劣产品。大品牌的产品，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，工艺控制严格，产品质量较有保证。

2、看外观：好的汤圆元宵，色泽均匀，外形基本圆正，大小基本一致，皮层薄厚均匀，不露馅，不裂口，无肉眼可见杂质，没有霉斑。不好的产品颜色暗淡不均匀，性状大小不一，有的开裂，露馅。

3、看包装：质量好的汤圆，包装应密封完好，包装袋内都应该有托盘，这样可以防止汤圆在运输过程中发生挤压变形。消费者同时还要注意袋装汤圆的出厂日期以及食用有效期限，尽量购买接近出厂日期的产品。

1、开水下。将锅内的清水烧得沸腾，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，不粘锅底。

2、文火煮。汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，若还用旺火，汤圆就容易破裂。同时，受热不均匀，也易导致外熟内硬不好吃。

3、加冷水。汤圆浮起后，需加入适量冷水，以使锅内的汤圆热中受冷，皮层凝结，粉质严实；煮开两三次后，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬。

4、勤换汤。汤圆煮过两锅后，汤变稠，应换水再煮。否则就会熟得慢，易夹生。另外，煮咸汤圆时最好放几片姜，能让汤圆的香味更多地发散出来。

牛奶和芝麻汤圆可以一起吃，家常牛奶芝麻汤圆制作方法：

1、准备好若干个包好的芝麻汤圆。

2、大火煮水，水开将包好的汤团入锅，汤团浮起，并膨胀起来即可。

3、取一碗热牛奶，放入桂花蜜再倒入牛奶，再放入煮熟的芝麻汤圆。

4、在上面再用桂花蜜装饰一下即可。