麻婆豆腐吃起来确实鲜香麻辣,入口即化,非常的下饭,也可以拌饭吃,是吃米饭的一款绝美搭配,但是现在大家都非常注重养生,很多MM 担心吃麻婆豆腐会增加体重,那今天百科知识教您怎么样吃麻婆豆腐可以不发胖呦!
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清水过一遍再食用。
吃麻婆豆腐主要是食用其麻辣爽口的味道,若是想要吃到完整口味的麻婆豆腐的话,是可以的,但是不可以食用过量,尽量要少食才不会引起长胖,也不会影响到其他主食的摄入。
但是若是想吃很多的话,则最好是将其过一遍清水,将豆腐上的大部分的油脂给清洗一下在食用,这样热量会低很多,可以很好的预防长胖。
水开后焯水1分钟左右。
麻婆豆腐一般采用质地较嫩的南豆腐制作,其焯水的时间不宜长,否则豆腐反而会变老,易烂不成形,建议水开后继续焯水1分钟即可,这样即可很好的去除豆腐中的豆腥味,也便于豆腐更加入味好吃,同时煮沸时间合适的豆腐还不容易破碎,有利于提升后续制作麻婆豆腐的美观性。
1、不宜多吃:正宗的麻婆豆腐主要是以麻为主,辣味辅,且用油量不小,十分的开胃,很容食用过多,食用过多容易引起长胖,所以建议在食用时要控制食用量。
2、上火人群不宜吃:因为麻婆豆腐其中的麻辣味道比较强,属于热性食物,对于上火的人群来说是不宜多吃的,最好能够不吃,因为很容易造成上火的症状加重。
3、肠胃不好者不宜吃:因为麻辣对于肠胃有一定的刺激作用,肠胃不好的患者是不宜食用麻婆豆腐的,以免再刺激到肠胃。
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