桑葚可以做什么美食？桑葚热量高么

桑葚又称桑椹子、桑枣、桑泡儿，桑葚富含蛋白质，而且富含维生素和鞣酸含量。成熟的桑葚味甜多汁，有浓烈的桑葚果子厚味。下面的文章为您分享的是桑葚可以做什么美食？让我们多一些对桑葚的了解吧！

本文目录

1、桑葚可以做什么美食

2、桑葚热量高么

3、桑葚放到冷冻还是冷藏

桑葚可以用来煮粥、泡酒、煲汤、做甜品、熬制果酱等等。桑葚是许多人记忆中童年的味道，每年到了四至六月份桑葚成熟的时候，孩子们总会成群结队地爬到树上采摘桑葚。桑葚的味道酸甜多汁，非常好吃。

桑葚泡酒前需要先用清水浸泡一下，然后把桑葚和十来颗冰糖放入玻璃罐中，倒入四五十度左右的白酒，阴凉处密封保存一周左右即可饮用。

家里如果有带果酱功能的面包机，可以选择做桑葚果酱。做法是将洗净的桑葚控水，然后加入冰糖，盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚上。最后面包机中放入桑葚，打开果酱功能即可。

桑葚最简单的做法就是用白糖腌制着吃，只需往桑葚上面撒些白糖，稍等一会就能享用了。

100克桑葚约含57大卡热量，这个热量并不高。桑葚富含蛋白质，而且富含维生素和鞣酸含量。成熟的桑葚味甜多汁，有浓烈的桑葚果子厚味。食用桑葚前要清洗干净残留的有害物质。如果手被桑葚染色，可以用香皂清洗，两天后就会消失。

桑葚可以用来制作成果汁、桑葚酒和桑葚果醋。

桑葚酒以桑葚鲜果为原料，经发酵后呈现宝石红色，具有醇香浓厚的桑葚口感。

桑葚果醋以桑葚或桑葚汁为原料，经调配型或发酵型酿制而成的一种果醋饮品。

冷藏或冷冻都可以。洗净后的桑葚可以装入保鲜盒密封冷藏，或直接放在冰箱冷冻室保存。桑葚又称桑椹子、桑枣、桑泡儿，是桑科植物桑树结出的果穗。成熟的桑葚外表呈紫红色，味道清甜多汁。

桑葚可以通过用白糖腌制、加水熬煮的方式做成酸甜适口的果酱，这样能适当延长桑葚的食用时间。

另外，也可以将桑葚放入冻干机或干果机，制成美味可口的桑葚干。桑椹干既可以直接食用，也可以用于煮粥、泡酒等等。