吃鸭胗会长胖吗？鸭胗的做法大全

在平时生活中适当的吃一些鸭胗，对身体健康有帮助，而且它作为一种热量不高的食物，富含的营养价值高，今天我们详细分享鸭胗的做法大全，希望能让您品尝到更多的美食！

本文目录

1、吃鸭胗会长胖吗

2、鸭胗的做法大全

3、鸭胗吃多了会怎样

适量吃是不会胖的，注意不要过量就好。

在平时生活中适当的吃一些鸭胗，对身体健康有帮助，而且它作为一种热量不高的食物，富含的营养价值高，适当的吃一些也不会出现长胖的现象，但是在吃鸭胗时应尽量选择一些清淡的做法，避免高油腻高油脂的做法，鸭胗中富含的胃激素还有一些角质蛋白进入我们身体之中，还有促进消化的功能，所以说适当的吃一些鸭胗，还可以预防脂肪在我们身体中囤积，吃鸭胗不仅仅不会出现长胖现象，还可以对身体健康有非常多的帮助。

一：盐水鸭胗

原料：鸭胗500克，姜20克，盐15克，味精3克，葱结1只15克，绍酒15克，花椒1克

制作过程：

1、鸭胗洗净，剞芝麻花刀，入开水锅内略焯，再用清水洗净。

2、将鸭胗放入锅内，加清水2000克左右，下葱、姜、花椒、盐，旺火烧沸，改用小焖煮2小时左右，至鸭胗熟透，再加绍酒、味精，继续用小火烧至入味后取出。

3、待锅内卤汁冷却后，再将鸭胗浸入卤水中。食用时，将鸭胗捞出，切片装盘即成。

二：西洋菜鸭胗生鱼汤

材料：西洋菜、瘦肉、生鱼、鲜鸭胗、干鸭胗、陈皮、清水、盐。

做法：

1、 西洋菜先用盐水浸泡，如果水蛭浮面，要再洗净1次。

2、 生鱼去内脏，洗净，并用油锅煎至两面金黄。将鱼放入纱布袋内，备用。

3、 鲜鸭胗去掉脂肪，用粗盐擦洗干净。

4、 干鸭胗用热水浸泡片刻，洗净。

5、 陈皮用水浸泡至软，刮去瓤。

6、 瘦肉洗净，氽烫。

7、 将清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮15分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用。

健康的肾脏也是高蛋白低脂肪食物，而心脏的脂肪含量和普通肉类相当。由于肝脏是生物体中胆固醇合成的场所，它胆固醇含量通常是瘦肉的3～4倍。

相比而言，肾脏的胆固醇含量就略低一些，而心脏的胆固醇含量和普通肉类几乎相当，是完全无需担心的。如果日常肉类总量不过多，一个月吃一两次，每次吃一二两肝脏，还是不必过于担心的。