红酒苦涩是好酒吗？开封的红酒怎么保存

红酒有美容养颜、促进消化、增进食欲，所以适量喝非常有好处，红酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，有时候朋友打开红酒有点儿苦涩，所以这时候就不知道这样的红酒是不是好酒了呢？您打开慢慢了解下哈！

本文目录

1、红酒苦涩是好酒吗

2、开封的红酒怎么保存

3、红酒没有开瓶器怎么打开

红酒苦涩是好酒。红酒苦涩是单宁的作用。红酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或是因为萃取橡木桶内的单宁而来。单宁丰富的红酒在存放过程中会逐渐酝酿出香醇细致的陈年风味。

单宁是红酒中含量较多的酚类化合物，有益于心脏血管疾病的预防。

苦涩的红酒含有单宁，存放一段时间后会成为清幽雅致而顺喉的好酒。

单宁与酸度的平衡是影响红酒口感的重要因素，红酒的酸度可以减少单宁带来的苦涩度。

红酒开瓶后放置于阴凉通风处，最多能保存2—3天。也可以选择存放在冰箱里，冰箱的温度能很好的延缓开瓶后的红酒变质，放进冰箱之前要记得将软木塞塞回瓶身，这样就能储存2-3个星期。

红酒有美容养颜、促进消化、增进食欲、消肿利尿、预防心血管疾病的功效。

红酒里面含有的热量很低，含有维生素、钾、铁、锰等营养元素，每天喝一小杯，对身体是很有好处的。

保存红酒需让酒瓶平躺，置于16至18摄氏度左右通风干燥的地方即可。

没有开瓶器，可以用毛巾、钳子、钉子等工具来打开红酒。把毛巾垫在墙壁上，然后把瓶底反复砸向毛巾，瓶塞经过酒和气体的反复冲击就跑出来了。还可以把钉子拧到瓶塞中，之后用钳子将瓶塞撬起来，红酒也就打开了。

红酒食用专用开瓶器开瓶最方便，若没有也可以把毛巾垫在墙壁上，然后把瓶底反复砸向毛巾，瓶塞经过酒和气体的反复冲击就跑出来了。还可以把钉子拧到瓶塞中，之后用钳子将瓶塞撬起来，红酒也就打开了。

红酒(Red wine)是葡萄酒的一种，是经自然发酵酿造出来的果酒。

红酒有一定的抗氧化能力，有抗衰老的作用。

开过的红酒保存时应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，水平摆放。