普通家庭怎么存放红酒？红酒有保质期吗

通常一般情况下大家可能觉得只要是酒时间放的越长越好，但是红酒并不是年份越老就越好，其保质期一般在2-10年之间，最好不要存放太长时间。您是不是学到了呢？那接下来看看普通家庭怎么存放红酒？分享给需要的您！

本文目录

1、普通家庭怎么存放红酒

2、红酒有保质期吗

3、红酒分类的基本知识

可以放在温度变化不大的、阴凉、通风、避光的地方，且最好是平放。红酒最佳的理论保存温度为12℃，实际上放在温度为7-18℃的环境下也可以，保存红酒应该保持软木塞湿润，防止空气进入。

存放红酒还应该避免放在过于潮湿的地方，以防滋生细菌。

红酒并不是年份越老就越好，其保质期一般在2-10年之间，最好不要存放太长时间。

存放红酒的温度不能太高，因为温度越高，红酒会熟化得越快，温度低时，酒的成长就会较慢。

严格来说，国外的红酒没有保质期这个概念，但是我国原瓶进口的红酒需要按照相关规定，与其它食品一样设定相应的保质期，一般为5年至10年不等，不过准确来说，这种标准属于红酒的适饮期。

一般情况下，优质的红酒在其官方网站都会提供建议饮用时间，如果存放太久，过了适饮期，红酒虽然可能没有过期，但已经不是它应有的状态，不适合继续饮用。

如果是未开封的红酒，最佳适饮期一般在3年至5年左右，如果是已经开封的红酒，最好在一周之内喝完。

根据我国的相关规定，进口红酒的标签上通常会标有5年至10年不等的保质期，不过在外文标签上一般没有保质期字样。

红酒分为三种，分别是甜起泡酒、干起泡酒、白葡萄酒，其中甜起泡酒中含糖量较高，干起泡酒属于甘甜型种类，白葡萄酒是由白葡萄制成的，颜色为淡黄色，酿造葡萄酒要经过除梗、破碎、发酵、榨汁、除渣、熟成、装瓶等步骤。

1、红酒分类

红酒可以分为甜起泡酒、干起泡酒、白葡萄酒三类，其中甜起泡酒是由于酒中的二氧化碳在发酵的过程中自然形成了糖分，因此属于香甜型起泡酒，而干起泡酒属于甘甜型起泡酒，含糖量少，白葡萄酒的原材料为白葡萄，酒色为淡黄色。

2、酿造过程

酿造红酒时，要将葡萄的果梗摘除，然后将其压破，再向其中加入酵母菌进行发酵，发酵完毕后，可以将葡萄放入榨汁机中榨出汁液，并将汁液和残渣过滤，最后将葡萄汁装入酒桶中继续发酵即可。

3、保存方法

保存红酒时，要将其放入温度为七到十八度的环境中，并保持室内的遮光性良好，以免红酒在保存的过程中被紫外线影响，出现早熟的状态，而且红歌在保存时，要水平放置，并保护软木塞的湿润，以免有空气进入酒中。