红酒怎么喝？喝红酒吃什么

端起高脚杯慢慢的摇晃让杯中的酒与空气充分接触，让酒中的干红醒过来口感更加醇厚，欣赏它晶莹剔透的光泽，您能想象出此刻的画面吗？是不是非常的唯美，让人陶醉。没错，今天分享给您的就是关于红酒怎么喝？让您越来越高级！

本文目录

1、红酒怎么喝

2、喝红酒吃什么

3、喝红酒千万不要吃的食物

红酒饮用时要注意温度保存、倒酒动作轻柔、分层次品尝，一般的红酒常温即可，而干葡萄酒需要冰镇保存，倒酒时动作要轻柔避免摇晃倒出长时间存放的沉淀，影响口感，要从眼、手、鼻、口几个方面来品尝，充分品味红酒的风味。

温度对红酒的味道影响较大，一般的红酒在饮用之前在20°的室温下保存，无须冰镇，而干白葡萄酒则需要在8～12°C的温度下储存，冰镇后口感更佳，因此在倒酒的时候也要尽量避免手部与瓶身的接触，减轻手心温度对酒瓶的影响。

红酒经过长时间的放置会有沉淀产生，因此倒酒的时候要均匀用力让酒轻柔的倒出，不要摇晃瓶身，倒完之后要在瓶底留下大概2厘米高的酒不喝，以免倒出沉淀影响口感 ，同时注意酒杯中的红酒不宜超过杯子的三分之一，让酒香尽情释放。

品酒时先用眼睛检查一下红酒的品质，欣赏它晶莹剔透的光泽，端起高脚杯慢慢的摇晃让杯中的酒与空气充分接触，让酒中的干红醒过来口感更加醇厚，再把酒杯移向鼻端轻轻的吸一口，然后轻轻的饮一小口，在口腔内慢慢转动品味。

喝红酒之前适合喝牛奶，牛奶内的糖分可以促进乙醇分解，让人不容易醉酒，同时避免脱水症和酒精性胃炎。喝酒过程中则适合喝吃绿叶蔬菜，可以减少酒精对肝脏的伤害。喝酒之后可以吃水果、甜点或者是热汤，可以避免醉酒或起到醒酒的作用。

喝红酒之前，建议提前和一些牛奶，并且最好是纯牛奶或含糖的，因为糖分可以促进乙醇分解，保护胃黏膜，不要在空腹的状态下饮酒，否则很容易醉酒，同时引起脱水症或酒醉性胃炎。

喝红酒的过程中可以都吃一些绿叶蔬菜，因为酒精对肝脏有较大的伤害，而绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可以帮助保护肝脏。同时还可以吃一些豆制品，豆制品中的卵磷脂对肝脏同样有保护作用。

喝红酒之后可以吃一些水果和甜点，因为水果里面含有大量的果糖，甜点里面也含有大量的糖分，它们都可以加快体内乙醇的分解并将其代谢掉，能够让人保持不醉的状态。还可以喝一些热汤，例如姜丝炖鱼汤，有较好的解酒效果。

喝红酒不能一起食用的食物有腊肠、腌制品、凉粉、凉皮、胡萝卜、碳酸饮料、热性水果。喝红酒时吃腌制品会增加患癌几率，吃凉粉和热性水果会加重身体负担，吃胡萝卜会导致患肝病，喝碳酸饮料对肝脏造成很大伤害。也不宜用红酒服药避免危害健康。