黑松露好吃吗？黑松露怎么清洗

黑松露和臭豆腐挺像，在他们的味道风格上，喜欢吃的朋友很是喜欢，不喜欢吃的话闻都不想闻，所以有人问你黑松露好吃吗？这个问题是没法回答的。那黑松露怎么清洗，这就很简单了，一起接着详细了解哈！

本文目录

1、黑松露好吃吗

2、黑松露怎么清洗

3、黑松露怎么辨别好坏

看个人的口味喜好吧，有的人觉得好吃，有的人觉得不好吃。

有的人说它的味道其实并不好，有的时候感觉像烂树叶子的味道，而有的时候则感觉有那种麝香或者是多年没有洗的床单味道，甚至还有的人认为它是蒜味跟臭鸡蛋味道结合在一起的，之所以会有这样的味道，是因为它是落叶经过发酵以后出现的，但是，这并不意味着黑松露不好吃，很多吃过黑松露的朋友都表示它的口感还是非常不错的。

1、黑松露的清洗方法很简单，只是需要很大的耐心。你可以选择软毛刷或者牙刷，在流水下仔细清理，因为黑松露有鳞状的表皮，还有一些皱着，所以要用毛刷仔细清理，才能把里面的土清洗干净。

2、除了立即食用的外，需要保存的松露一定要自然晾干表面的水汽，再进行下一步的安排。

在闻黑松露的味道之前，可以先看看它是不是被保存在原产地的泥土里面。如果你看到的就是赤裸着的黑松露的话，那么它多半已经不太新鲜，而且香味也流失了。选购的时候一要闻香味，二要捏质地，应该是比较硬的会比较好。如果把黑松露切开查看的话，会发现纹理非常的细密，这才是上好的货色。