霸王蟹是不是帝王蟹？帝王蟹里一团线状物能吃吗？

帝王蟹的体型很大，肉质比河蟹鲜美，营养更丰富。蟹腿上的肉质丰富，而且味道鲜美，一般会选择清蒸的烹饪技巧保留其鲜味。但帝王蟹是没有蟹黄的，所以蟹腿更受人们欢迎。帝王蟹里一团线状物能吃吗？咱接着往下看。

本文目录

1、霸王蟹是不是帝王蟹

2、帝王蟹里一团线状物能吃吗？

3、冷冻帝王蟹可以吃吗

霸王蟹不是帝王蟹，二者的科目、外形和分布地区不同，其中霸王蟹有四对蟹足和一对蟹钳，主要分布在澳大利亚，而帝王蟹只有三对蟹足，蟹脚关节向后弯曲，常分布于俄罗斯、阿拉斯加、阿根廷、智利等国家。

1、科目不同

霸王蟹不是帝王蟹，其主要区别表现在科目上，其中霸王蟹属于十足目抱卵亚目石蟹科动物，体长在22厘米左右，而帝王蟹是十足目歪尾亚目石蟹科拟石蟹属动物，繁殖速度较快。

2、外形不同

霸王蟹和帝王蟹的外形不同。霸王蟹的外壳颜色为深红色，形状呈斜圆形，拥有四对蟹足和一对蟹钳，且蟹脚关节会向前弯曲，而帝王蟹的外壳为黄色或者橙色，拥有三对蟹足和一对蟹钳，且蟹脚关节向后弯曲。

3、分布不同

霸王蟹和帝王蟹的分布地区不同。霸王蟹的数量较少，主要分布在澳大利亚沿海地区，而帝王蟹的数量较多，在美国、智利、阿根廷、挪威、俄罗斯、阿拉斯加等地区均有分布。

帝王蟹中的一团线状物是蟹腮，蟹腮是不建议食用的。帝王蟹生活在深海中，容易吸食金属物质，不建议食用蟹腮和肠胃。帝王蟹的体型大，肉质鲜美，含有丰富的胶原蛋白。但帝王蟹是没有蟹黄的，所以蟹腿更受人们欢迎。

帝王蟹中的一团线状物是蟹腮。帝王蟹在深海中生活，在海底捕食时，会吸食部分金属物质，蟹腮和肠胃中含有大量的细菌和污泥，建议摘除蟹腮和肠胃后再食用。

帝王蟹的体型很大，肉质比河蟹鲜美，营养更丰富。蟹肉中含有丰富的胶原蛋白和微量元素等，食用可提升人体的免疫力，还可以起到清热解毒和滋补作用。

帝王蟹各个部位都有肉，最常见的就是蟹腿，蟹腿上的肉质丰富，而且味道鲜美，一般会选择清蒸的烹饪技巧保留其鲜味。但帝王蟹是没有蟹黄的，所以蟹腿更受人们欢迎。

冷冻帝王蟹可以生吃，目前冷冻的帝王蟹主要分为生冻和熟冻，生冻指的是直接将新鲜的帝王蟹冷冻处理，而熟冻指的是将蒸熟的帝王蟹冷冻保存。需要注意目前还有一种活冻蟹在运输过程中已经死亡，这种帝王蟹食用价值较低，购买时要注意区分。

冷冻帝王蟹可以吃，目前市面上常见的冷冻帝王蟹有两种，分别是熟冻和生冻，前者是将煮熟的帝王蟹冷冻保存，后者是将捕捞上来的帝王蟹直接冷冻保存，但不管是哪一种冷冻方式，在一定时间内都可以继续食用。

保存冷冻帝王蟹时，要将其放在-18℃的环境下。若是保存新鲜的帝王蟹，要将其放在0℃～1℃环境下保存，这种帝王蟹的保存期一般为一周，解冻后保存时间为3天。

在购买冷冻的帝王蟹时，需要注意区分生冻蟹和活冻蟹，大部分活冻的帝王蟹其实在运输过程中就已经死掉了，这种帝王蟹不建议食用。而想要将其区分可以闻帝王蟹的气味，生冻的帝王蟹冷冻时间过长后，会产生一定氨气，帝王蟹身上就会有一股尿味。