海白菜,又叫海菠菜、海莴苣,是藻类植物石莼科孔石莼的藻体,主要生长在中、低潮间带岩石上或石沼中,可以食用,也可以作为饵料。很多朋友都喜欢吃那种海发菜的味道,那它究竟跟海带有什么区别,详细来了解下。
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3、海白菜长什么样
外观不同:海白菜为碧绿色,单独或丛生,形体常有大小不等的孔,海带为孢子体大型,颜色为褐色,扁平带状。分布地区不同:海白菜主要分布在中国渤海、黄海、东海、南海,海带主要分布在北太平洋与大西洋沿海地区。
海白菜,又叫海菠菜、海莴苣,是藻类植物石莼科孔石莼的藻体,一般高10-30厘米,主要生长在中、低潮间带岩石上或石沼中,可以食用,也可以作为饵料。
海带,又叫纶布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻类,一般长1.5-3米,宽15-25厘米,最长可达6米,最宽可达50厘米,主要生长在水温较低的海中。
用普通清水浸泡。烹制前用清水浸泡2~3小时,中间换几次水。为保证海白菜鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可,时间不宜过久。
海白菜是一种味道可口的食品,既可凉拌,又可做汤。但食用前,应当先洗净之后,再浸泡,然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用,从而保存了海带中的有效成分。
海白菜整体是碧绿色的,单独生长或是丛生,海白菜还会有大小不一的孔,叶片呈卵圆形,边缘是波浪的形状,高约10到13厘米。一般生长在低、中潮地带的岩石中,含有水分,而且营养丰富。
海白菜是藻类植物石莼科孔石莼藻体,也被称为海苔菜、海莴苣、海菠菜等等。学名是石莼,绿藻纲,石莼科。
海白菜在中国东海的生活习惯中较为常见,可以用做为食用与饵料。
海白菜分布于黄海、东海、渤海,还有少量生于南海,海白菜可以无性生殖与有性生殖,孢子体会与配子体同形世代交替生长。
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