哪里产的的松子最好吃？松子怎么能开口

松子因其丰富的营养和食疗价值，被誉为“长寿果”，是很多人喜欢吃的休闲食品，在南方很多城市，更是过节送礼的佳品。是大家都非常喜欢吃的一种坚果类食物。哪里产的的松子最好吃？您一定很关心吧！下面百科知识网慢慢详细的讲述给您，让您吃的更美味哦！

本文目录

1、哪里产的的松子最好吃

2、松子怎么能开口

3、松子怎么能开口

我感觉松子还是东北的好，我去过长白山，东北的气候寒冷动植物生长缓慢，松子要生长60年以上的松树上才能结，而且不是每年都结的，是3—5年结一次。果壳极硬，仁的大小，各地不同。松子仁内含有脂肪极多，吃了之后，对体力上能增加高度热量，中国古时把它作为利便剂，李时珍《本草纲目》说能「润肺治燥」。《别录》说∶「可以润泽皮肤驱除死肌」。《开宝本草》同样称颂它能「治风痹肌死」。松小滑润大肠，所以除大便溏薄的人不宜之外，其他人士，都可用为营养肌肤，增加热量的食品。

我国东北，西北，西南的山林地区均有出产。其中以吉林长白山区产量较多质量较好，因为那里都是深山老林，无污染，而且我们东北的松树和南方的松树有很大差别，而论松仁，东北的松树又以长白山为最——。

松子是大家都非常喜欢吃的一种东西，这种食品都非常的有营养，能够强身健体，还能延年益寿。

松子因其丰富的营养和食疗价值，被誉为“长寿果”，是很多人喜欢吃的休闲食品，在南方很多城市，更是过节送礼的佳品。

以前我们都说松子好吃口难开，现在很多地方都有卖开口松子。现在市场上卖的开口松子有通过油炸开口或化学用品(如片碱、焦亚硫酸钠、滑石粉等)泡制开口以及运用松子开口机等纯物理原理开口的方法。化学开口的红松子，不但没有没有多少营养价值，多食反而会对身体造成严重危害。油炸类的松子，颜色黄，颗粒不均匀，开口均匀，口长；保质期短，手感油腻偏滑；药物(碱)泡制的松子，外观发黄，颗粒不均匀，但是开口均匀，保质期短，扁细。而且口感不好，直接闻味偏重，发涩、有异味；物理开口(机械开口)较为偏黑，表面较糙颗粒均匀，开口不均匀；保质期长，手感粗糙，吃起来有清香味道。

1、将松子装进一个盆中，装进净水，让松子浸泡一个小时。目标是让松子外壳变软，轻易破开。将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用通俗火蒸30分钟。30分钟后，将松子捞出，放到透风处风干。开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不须要放任何工具，时代要不断的搅拌锅中的松子，到松子尽年夜部门都启齿后，即可出锅食用了。(应用热胀冷缩道理)

2、先将白糖化成半杯(80克羽觞)糖水，待用。把黄沙放进锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒进炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放进，不断翻炒(火不要太急)。翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。

3、松子用净水浸泡和打磨。高温蒸煮，蒸煮时请求温度把持在100度摆布，蒸煮时光30分钟以上。持续在炒锅炒，炒十几分钟即可。食用的时辰假如松子没有启齿，可以拿钳子夹开。