苏打水是什么水？苏打水养胃的秘诀

苏打水中的主要物质碳酸氢钠，别名小苏打，即日常生活中使用的碱面，而苏打则是碳酸钠，两者是不同的化学物质，前者是弱碱性，后者是碱性。虽然我们夏季喝苏打水，但是相信大多数朋友对苏打水其实并不是非常的了解，您看看下面的内容您知道吗？

本文目录

1、苏打水是什么水

2、苏打水养胃的秘诀

3、苏打水含糖吗

苏打水就是含有碳酸氢钠的弱碱性水，也被称作碳酸氢钠水，最早由英国化学家普里斯特利在18世纪制成——将二氧化碳气充入水中，制成一种带气泡的水。1798年，苏打水第一次成为商品进入西方国家的酒吧。人们在杯子里注入水后，再加入一些可以产生气体的物质，制造成各种苏打水。

这种现场制作的苏打水一度风靡欧美，直到1960年以后，随着快餐店和瓶装软饮料工业的兴起，人工制作的苏打水才逐渐淡出市场。 关于苏打水理论，国外比较多，国内最早的研究见于1987年出版的、由孙昌仁主编的《国内外矿泉水研究》一书：重碳酸钠泉(碳酸氢钠泉)主要成分为碳酸氢钠，又称小苏打泉，当不含游离二氧化碳时，ph值往往大于8.5，又称碱性泉；当大多数都和游离二氧化碳相结合时，ph值在5——7之间，呈弱酸性。苏打水一说也正是引自该书。不过，在众多业内专家看来，苏打水的叫法并不科学。

有专家讲到：“苏打水中的主要物质碳酸氢钠，别名小苏打，即日常生活中使用的碱面，而苏打则是碳酸钠，两者是不同的化学物质，前者是弱碱性，后者是碱性。因此，苏打水严格意义上应该叫做小苏打水。”

苏打水，确实是小苏打也就是碳酸氢钠的水溶液，呈碱性；而碳酸氢钠常用于治疗胃病的药剂，所以其养胃能力，一目了然——

同样，也并不建议小伙伴们在家自制苏打水，因为小苏打的用量不好把握，如果浓度高了，反而会使消化道受到伤害。

胃病来说向来“三分治七分养”，胃就像一部每天不停工作的机器，食物在消化过程中会对黏膜造成机械性的损伤，保持有节制的饮食、合理膳食搭配才是治疗胃病的关键。

有无糖的，也有含糖的。

苏打水分为天然形成和人工合成的两种，一般天然合成的除了碳酸氢钠以外，还含有多种微量元素，是饮用价值较高的饮品，但只有少部分地区会出场，数量较为稀少。

市面上大多数的苏打水都是使用弱碱泡腾片、苏打泡腾片以及机器人合成，为了提升口感，常会添加甜味剂和香料等物质，但也有没有添加甜味剂的苏打水，因此苏打水有含糖的也有不含糖的。