奶酪营养成分也高,适量的食用对身体也有很多好处,能增强人体的抵抗力,有一定的保健作用,而且口感也比较好。奶香十足,对喜欢奶酪口味的人来说无疑是美味佳肴。如果您不知道奶酪片可不可以直接吃,下面的内容为您详细分享。
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奶酪片是可以直接吃的。其中的钙含量比较丰富,能够为人体提供充足的钙元素,营养成分也高,适量的食用对身体也有很多好处,能增强人体的抵抗力,有一定的保健作用,而且口感也比较好。
1、来源
奶酪片属于发酵奶制品,每公斤奶酪片由10公斤的牛奶浓缩而成,含丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。
2、吃法
可直接夹到面包中吃,也可以加进沙拉中代替沙拉酱,奶香十足,对喜欢奶酪口味的人来说无疑是美味佳肴。
3、注意事项
体质较差,消化能力不好或者是有肠胃疾病的人,尽量要少吃奶酪片,以免增加消化负担,导致肠胃不适。
在500毫升的纯牛奶中加入50克白糖,大火熬化后关火,先后倒入200克奶油芝士和300克的发酵酸奶,搅拌融化。35克吉利丁粉,隔热水搅拌融化。倒入奶糊中搅拌均匀,过滤后倒进模具里,冷藏4个小时定型。
奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。
奶酪的营养价值也比同属于发酵奶制品的酸奶高。
所有人群均可食用奶酪。
不同的奶酪保质期也不同,一般保质期是18个月。一般而言,如果把未开封的奶酪储存在1℃到3℃之间,能保持质量不变。在打开制造商提供的包装之后一定要注意储存,以免过期变质。
新鲜奶酪的水分都比较高,因此它们比质地较紧密的奶酪更容易腐败。这些种类的奶酪应该密封冷藏,并且在两个星期内食用完毕。
把半硬质和硬质的奶酪如契达、高达密封冷藏在冰箱,新鲜度大约可以维持四到八个星期。有些陈年的奶酪在适当的储存环境之下甚至可以存放更长的时间。
切碎的奶酪比较容易流失水分,也比硬质奶酪容易腐坏,因为其接触空气的表面比较多。所以切碎的奶酪必须要紧密包好,然后在几天之内消耗完毕。
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