黄皮果的营养价值非常丰富,药用价值也很高,果实营养丰富,含有大量的维生素,有大量人体必须的营养成分。能够充分地补充人体的营养,增强机体的抗病能力。那山黄皮就是黄皮果吗?山黄皮和黄皮果有区别吗?我们今天来详细了解下。
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山黄皮不是黄皮果。山黄皮果属于稀有的水果品种,它对生长环境要求非常苛刻,只有在人屋前后或雾浓的深山谷中生长不需人工就能开花结果,所以当地人都说山黄皮果是吃人气和山野灵气长大的果树,果品十分名贵,因果实成熟时似熟透的鸡皮而得名,所以当地人也称其为鸡皮果。
山黄皮俗称“鸡皮果”,属芸香科植物,果实、树叶均具有特殊香味。主要分布在广西西南边陲少数民族聚居的石山地区。
果实含有18种氨基酸及人体所需的多种矿物营养,具消暑、消炎、化滞、祛湿、健脾健胃的功效,可鲜食、调味、入药。果实经过腌制加工,可成为调味上品,有独特香味。晒干亦可做饼馅。主要药用部分是芸香科灌木或小乔木植物假黄皮的树叶或树皮。夏、秋季采集,鲜用,或切段,晒干备用。具有疏风清热,利湿解毒,截疟之功效。
黄皮果比较甜,皮厚,山黄皮较酸,皮薄,晶莹剔透。没吃过山黄皮的朋友可以买些山黄皮的深加工产皮试试,我知道有一种就叫鸡皮果糕。
黄皮果并没有去火清热解毒的作用。
黄皮果的营养价值非常丰富,药用价值也很高,果实营养丰富,含有大量的维生素C以及一些糖类,有机酸,果胶,硫元素,蛋白质,核黄素,胡萝卜素等,具有消食健胃,理气健脾以及止痛,生津止渴,化痰等功效。
具体表现在:
一、补充营养,黄皮果中含有大量人体必须的营养成分,能够充分地补充人体的营养,增强机体的抗病能力。
二、健脾化食;三、化痰止咳;四、具有消暑生津的作用,能够预防中暑。
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