黄皮果果核可以吃吗？黄皮果怎么吃

日常生活中，黄皮果洗干净之后可以直接食用，用手一挤，就可将里面的浆肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香，非常的有口感。它是营养价值极高的热带水果之一。黄皮果果核可以吃吗，很多友友想了解，下面一起来看看吧！

本文目录

1、黄皮果果核可以吃吗

2、黄皮果怎么吃

3、黄皮果可以泡酒吗

黄皮果是营养价值极高的热带水果之一，在民间素有“果中之宝”的美誉。黄皮果生吃主要是食用黄皮果肉，但是其实黄皮果的皮也是可以吃的，一般都被制作成蜜饯食用。那么，黄皮果核可以吃吗？因为黄皮果有一定的药用价值，其中有一种说法就是在吃黄皮果的时候把果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。可见，其实黄皮果核是可以吃的。

而且黄皮果核的药用价值也很高，其干制之后是一味疗效很好的中药。黄皮果核可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮等疾病。当然，黄皮果核直接生吃并没有黄皮肉的口感，所以如果想要治疗某些疾病的效果，最好还是将其作为一味中药煎服。一般可将黄皮果核研磨成细粉，与水或者黄酒一同喝下。小朋友在食用黄皮的时候最好就不要吃果核了，否则容易误吞卡住喉咙，这样就十分危险了。

1、直接作水果食用

黄皮果洗干净之后可以直接食用，用手一挤，就可将里面的浆肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。黄皮果的果肉可以去解油腻，所以一般都在饭后吃，还能促进消化。

2、制成蜜饯

其实，黄皮果的皮也能吃，但是因为果皮粗粝，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法将黄皮果连皮一起制作成果脯、蜜饯食用。把果肉里的几粒青色籽核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可，多吃有消食化痰的功效，还能快速消除烟酒导致的口气。

黄皮果可以泡酒，具体步骤有以下：

1、选8、9成熟度的黄皮果，清洗后自然晾干，等表面没有水珠倒入酒坛了。

2、酒坛子最好是陶罐，也可以是玻璃瓶。

3、双手洗净后，直接捏黄皮果，操作办法是抓起一把黄皮果使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在黄皮果上面，黄皮果和糖的比例是10∶2，即10斤黄皮果2斤白沙糖，糖是发酵的重要因素。

4、将酒坛子密封，放在阴凉处

5、发酵时间需要25天左右，启封后，捞出浮在上面的黄皮果皮，将汁液倒入玻璃容器中，就可以喝了，要选择纯粮食酒泡酒。