沙棘的营养价值都有哪些？沙棘的吃法

沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。今天百科知识网想分享给大家的是沙棘的吃法以及如何挑选沙棘，这样让我们可以享受更多的食物哦！

本文目录

1、沙棘的营养价值都有哪些

2、沙棘的吃法

3、挑选沙棘的技巧

沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。据报道，每100g沙棘果汁中含维生素C 500mg-400mg、维生素E250mg-400mg、维生素B1含0.05mg-0.3mg、维生素B2含0.03,g-0.15,g、维生素B12含0.2mg-0.88mg、维生素K族化合物115、P族维生素20mg-350mg。

沙棘糖水原料：

1、主料：沙棘果100 克。

2、调料：白糖。

制法：将沙棘果去杂洗净，放入铝锅中，加适量的水，煎煮约1 小时，加入白糖拌匀即成。

沙棘果糖水能增强人体兔疫功能，饮用可防治癌症，减少辐射伤、降压、降低胆固醇。常饮之，树人体正气，壮身健体，减少疾病，延缓衰老。

原料：沙棘果100 克，白酒1000 克。

制法：将沙棘果去杂洗净，沥水，放入盛酒的坛内，密封盖，泡10 日后即可饮用。

果实类球形或扁球形，单个或数个粘连，单个直径5-8mm;表面棕红色或黑褐色，皱缩，多具短小果柄;果肉油润，质柔软。

种子扁卵形，长2.5-4mm，宽约2mm，表面褐色，种脐位于狭端，另一端有珠孔，两侧各有一条纵沟；种皮较硬，击破后，子叶乳白色，油性。

气微，味酸、涩。以粒大、肉厚、油润者为佳。