绿豆沙是一种非常好的解暑食品,能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。如果在夏季,来一杯清凉爽甜的绿豆冰沙,真的是非常美味和凉快,能让人们的心情一下子变得愉快起来,不那么燥热。如果您想自己尝试做,打开下面的百科知识网请尝试它的做法哦!
本文目录
3、绿豆沙冰怎么做
1、增强食饮:绿豆味甘,性凉,无毒。所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器营养所必需。
2、降血脂:绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解,达到降血脂疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛。
3、降胆固醇:绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
绿豆沙是一种非常好的解暑食品,能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆,味甘,性凉,功效:有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆沙冰的主要营养成分:维生素B族,葡萄糖,蛋白质 。主要食用功效 清热、解毒、祛火。
制作:
①将绿豆除去杂质,放入水内浸泡2小时,用清水洗净,再加热煮至酥烂。
②放白糖于豆酥内,加水搅匀,煮沸,晾凉。
③注入冰格内,置冰箱冷冻室冻结成冰块。食用时取出,倒出冰块食之。
附注:
①选用新鲜、易煮烂的绿豆。
②也可用赤豆、豌豆等豆类代之。
③制作的绿豆冰块,可以直接食之;也可以加入凉开水中饮用。
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