淡菜是大众化的海鲜品,收获后不易保存,历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的营养价值很高,并有一定的药用价值。由于淡菜所含的营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。
本文目录
1、淡菜的营养价值
2、淡菜的保存方法
3、淡菜怎么吃
淡菜是大众化的海鲜品,收获后不易保存,历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的营养价值很高,并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。另外,淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。
一般来说,淡菜干需要密封起来,放在干燥通风的地方保存。还有一种方法就是,把淡菜干直接密封起来,放入冰箱的冷藏室冷冻保存,保存妥当的话,能存放的时间可达12个月以上。
淡菜可以用来清炒、煲汤或者煮粥食用,还可以与肉末一起蒸制食用。淡菜是贻贝煮熟后加工而成的干品,因加工时不需要加盐,且样子看起来像是一些干菜,因此才被称之为淡菜。
淡菜肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,被誉为“海中鸡蛋”。
为保持淡菜更好的鲜度,建议将淡菜密封起来,放入冰箱冷冻保存。
淡菜需要洗净,并放入热水中浸泡1-2小时使其涨发后,才可用来煮菜。
泰山的特色是什么?几月登泰山最好
泰山拔起于齐鲁丘陵之上,主峰突兀,山势险峻,峰峦层叠,形成“一览众山小”和“群峰拱岱”的高旷气势。以壮丽著称,重叠的山势,厚重的形体,苍松巨石的烘托,云烟的(1)人阅读时间:2023-08-06英超的连胜纪录是多少谁创造的?英超与英甲区别
大家对于英超联赛的喜爱,相信只有球迷们深有体会。让我们一起来温顾下,英超的连胜纪录是多少谁创造的?英超与英甲区别以及英超有哪些奖杯,了解更多关于英超的哪些让人意犹未尽的(2)人阅读时间:2023-08-06为什么英超的比赛比较好看?英超为什么被称为世界第一联赛
英超受众多,球迷范围广,英超联赛一直是世界最受欢迎的联赛,即使在意甲称为小世界杯的时代,英超也是世界受众最多的联赛。而且不知道您发现没有,英超的比赛比较好看,这是为什么呢?今(2)人阅读时间:2023-08-06英超和英冠有什么区别?英超排名规则
英超,英格兰足球超级联赛,是英格兰职业足球的顶级联赛,代表英格兰职业足球的最高水平,实行主客场双循环赛制,每个赛季共计三十八轮比赛。大家了解英超的球赛可能相对多点。那英冠(10)人阅读时间:2023-08-06