米酒,由糯米酿制,是我国传统的特产酒,在北方米酒又被称为甜酒。是用蒸熟的糯米(即江米)与酒酵(一种特别的生物酵母)混合发酵制成的一种甜米酒,因其口味香甜醇厚,酒精含量低而受到广大人民的喜爱。如果您比较感兴趣,那我们就来了解下喝米酒的好处吧!
本文目录
1、喝米酒的好处
2、米酒如何保鲜
米酒的主要原料是江米,所以说叫做叫江米酒。据分析,米酒营养成分与黄酒相近,乙醇含量低。米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成的而且又是必需的一些氨基酸。每升米酒中氨基酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其它营养酒类中罕见的,因此人们称之为“液体蛋糕”。能调经、活血化瘀、补肾的作用,特别对治疗腰酸、腿疼,起到了很好的效果。
米酒保鲜方法是,把一个鲜鸡蛋放在未煮 的米酒上,两小时后,蛋壳的颜色开始变深,随着时间的延长,蛋壳的颜色逐渐变深,这样,米酒的保鲜时间可以延长2.5倍。把米酒用完 后,鸡蛋仍然可以食用。
把米酒连同装米酒的容器一起放在开水中煮上10分钟,用这种方法来延长米酒的保鲜时间。
坐月子的孕妇,喝米酒的话可以加红糖加热后再喝,会起到催奶下奶的作用,效果是很快的,和鱼汤配合效果更好。
对于有丰胸需求的女性而言,常喝米酒,会使得生理周期更加规律正常,对乳腺发育也具有促进作用。
用米酒、鸡蛋、几片生姜煮汤水吃可以下奶的。
米酒下奶的最好方式还是米酒鸡蛋,现在教大家做法
做法一:
1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。
做法二:
1、在锅里加入适量的水,然后加入酒酿,待水滚之后打入鸡蛋。
2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅,加入白糖或红糖以佐味。
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