桂花怎么制成干桂花？干桂花的食用方法

桂花是我国传统十大名花之一，品种繁多，桂花终年常绿，枝繁叶茂，在秋季开花，香气浓郁，也常作为园景树。最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，香气柔和、味道可口，深受人们喜欢。

本文目录

1、桂花怎么制成干桂花

2、干桂花的食用方法

3、干桂花怎么看好坏

1、将新鲜桂花装入网筛中，然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下。

2、将除净杂质的桂花用清水冲洗，除去飞尘。

3、将洗好的桂花沥干水分。

4、烤箱的盘上铺上油纸，将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。

5、将温度设置在40度，调至发面档，4、5个小时后烤干即可取出晾凉。

6、将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存，随吃随取。

可以泡茶、泡酒，也可以制作桂花小豆粥、桂花糕、蜜糖桂花、桂花茶冻、糯米桂花藕等。以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，香气柔和、味道可口，深受人们喜欢。

酿造桂花酒还可以添加枸杞、桂圆肉、红枣等材料，一般密封泡制30天左右就可以饮用了。

桂花是我国传统十大名花之一，品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。

桂花终年常绿，枝繁叶茂，在秋季开花，香气浓郁，也常作为园景树。

首先闻其香味，能明显感觉到阵阵清香，说明第一感觉这桂花还可以，再看其表面是否干净，花面是否完整，干净完整则较为符合第一点制作要求；

看其表面的颜色，如果显得太为暗黄干枯，甚至有些烧焦的感觉，则说明这桂花在烘干的过程中没把握好温度，过高而导致桂花变黄变焦了，一般好的干桂花颜色是较为惔黄或是有点接近白色的，而且花面边缘是不会有明显焦的感觉的。

泡水之后的感觉：若泡水后香气弥漫，且水质清晰无杂质，，桂花明显完整剔透，则一般这样的桂花较为上乘，若是水有杂质，且香气明显很淡甚至没有，则这类桂花质量较差！