藕粉怎么冲泡？藕粉冲稀了怎么补救

藕粉主要是以新鲜莲藕为主要原料，经过多种工艺加工而成的方便食品，吃起来口感香甜，营养丰富。藕粉含有淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素以及钙、铁、磷等元素。今天主要给大家分享的是藕粉怎么冲泡以及藕粉冲稀了怎么补救，希望对您有用。

本文目录

1、藕粉怎么冲泡

2、藕粉冲稀了怎么补救

3、吃藕粉的禁忌

冲泡藕粉时先用凉开水将其化开，再冲入滚烫的沸水一边加一边搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明胶状即可。冲泡藕粉时一定要注意控制水温，若水温不够很可能会造成藕粉泡不开的现象发生。

藕粉不仅可以直接冲泡，还可以与其他食材搭配制作各种软煎饼食用。

藕粉主要是以新鲜莲藕为主要原料，经过多种工艺加工而成的方便食品，吃起来口感香甜，营养丰富。

藕粉含有淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素以及钙、铁、磷等元素。

藕粉冲稀了的补救方法：一、把藕粉倒入锅中用小火熬煮，要边熬煮边搅拌，一般煮至藕粉表面泛起白泡沫就可以了。二、可以加入适量的大米一起熬煮成藕粉粥。三、可以把藕粉当淀粉使用，添加到紫菜汤中。

虽然藕粉冲稀了，但是其营养成分没有发生变化，还可以正常食用，只不过口感会比较差而已。

把冲稀的藕粉和大米一起熬粥时，应该是将大米煮至八成熟再把藕粉倒进去。

冲泡藕粉不要放太多水，藕粉与水的比例最好是在1：6左右，并且要分两道水冲泡，第一次用少量的冷水，第二次用滚烫的开水，如果一开始就用滚烫的开水，藕粉很容易会结块。

孕妇、肠胃不好的人不宜吃藕粉，正常体质的人最好不要将藕粉与猪肝一起食用。藕粉主要由莲藕加工制作而成，性寒凉，吃多了会加重寒症，影响孕妇和胎儿的健康，容易消化不良诱发肠胃疾病，与猪肝同食会产生反应，降低它的营养价值。

藕粉是由莲藕加工制作而成，性寒凉，有清热凉血的功效，怀孕期间食用藕粉可能会影响孕妇本身的身体健康，也不利于胎儿的健康发育，食用过量可能会出现滑胎的现象，同时有痛经、宫寒病症的女性也尽量少食，经期最好不吃。

藕粉中含有大量的脂肪、维生素、无机盐、钙磷等营养元素，其中含有大量淀粉难以消化，肠胃不佳者消化功能也比较差，食用后堆积在胃里，时间长了容易诱发胃肠道的疾病，也会影响其他营养物质的吸收，肥胖人群要少食。

藕粉中的纤维素容易与猪肝中的铜、铁、锌等微量元素产生反应，不利于人体吸收这些营养物质，不能及时补充人体所需要的营养，最好分开食用，同时也不要与其他补铁类的食物一起吃，以免阻碍机体对铁的吸收。