在日常生活中,如果您接触品尝白兰地的话,一般大部分人都会在白兰地中掺冰红茶或绿茶,以稀释其烈性酒的口感。这种饮用方式是酒吧里比较常见的喝法,通过充分搅拌可以感觉茶的味道和酒精的味道完美地结合在一起了,更接近大众口味。那白兰地讲究年份吗?咱接着看看下面文章内容是怎么讲的呢?
本文目录
1、白兰地讲究年份吗
2、白兰地怎么看年份
3、白兰地饮用方法
白兰地的等级除了跟葡萄品质、酿造和蒸馏工艺有关外,还同白兰地的陈酿工艺和陈酿时间shu有关,年份在一定程度上同等级息息相关。譬如对于干邑白兰地来说,会根据陈酿时间的不同,分成不同的等级。按照相关法律规定,调配成优质(VS)、陈酿(VSOP)的白兰地最低陈酿时间应该不少于4年半,而特酿(XO)最低陈酿时间则应在6年半以上。另外,干邑白兰地的极品(EXTRA)和拿破仑(NAPOLEON)等并非是法律规定的等级,各个酒庄的做法并不统一。
当然很多其他国家所生产的白兰地也会效仿干邑白兰地的做法,但是具体的陈酿时间并没有一个统一的规定,消费者在购买时一定要注意区分。
在酒瓶上,总会看到上面标着一些字母,比如XO、VSOP,VSO,VO。这些字母其实指的是酒的年龄。XO指的的是上乘白兰的,价格偏贵,储存年龄为40年以上,VSOP储存年龄则为25年以上;VSO储存年龄则为20年以上; VO储存年龄则为15年以上。
1、净饮
所谓净饮就是白兰地不掺其它液体而饮用,也叫纯饮。净饮可以另外配一杯冰水喝,当喝完一小口纯白兰地可以再喝一口冰水,以唤醒味蕾品味下一口白兰地的香醇。
2、掺雪碧(可乐)
按1:0.8的比例将酒饮掺合,然后摇动掺酒壶,等雪碧的泡泡出来后,将酒倒入杯中喝下,可感受喉咙和胃里酒精与气泡挥发的混合冲击。
3、掺冰红(绿)茶
按上面雪碧方法的比例,在白兰地中掺冰红茶或绿茶,以稀释其烈性酒的口感。这种饮用方式是酒吧里比较常见的喝法,通过充分搅拌可以感觉茶的味道和酒精的味道完美地结合在一起了,更接近大众口味。
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