鲫鱼汤配什么主食最好？喝鲫鱼汤要注意什么

鲫鱼汤中水分含量丰富，当中富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等人体必需的营养素，除了淀粉，基本上可以满足人体对其他必需营养素的需求，因此在营养学的角度看来，鲫鱼搭配什么主食都可以补充自身的营养需求。在我们的日常生活中，喝鲫鱼汤要注意什么？什么人不能喝鲫鱼汤？以下是来自百科知识网的分享。

本文目录

1、鲫鱼汤配什么主食最好

2、喝鲫鱼汤要注意什么

3、什么人不能喝鲫鱼汤

可以根据自己的喜好搭配，米饭、面食都可以。

主食一般都是富含淀粉的米饭、面条等食物，鲫鱼汤中水分含量丰富，当中富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等人体必需的营养素，除了淀粉，基本上可以满足人体对其他必需营养素的需求，因此在营养学的角度看来，鲫鱼搭配什么主食都可以补充自身的营养需求，因此无需过于纠结，米饭、面食皆可。

1、尽量处理干净鲫鱼

鲫鱼的鱼腹内存在一层黑色的膜，这层黑膜很是苦涩，炖煮之前最好清理干净，以免引起鲫鱼汤发苦，另外，鲫鱼中的苦胆也要去除，由于苦胆不但很是苦涩，还具有一定的毒素，虽然经过清洗炖食，但还是不能完全保证不会存在残留，因此建议处理鲫鱼时，注意不要弄破苦胆，尤其是做给产妇食用的鲫鱼汤，避免出现不适情况。

2、不宜带鳞炖煮

现鲫鱼含有不少的污垢、有害细菌以及寄生虫，很难完全清洗干净，经过炖煮也很难完全杀灭，卫生问题难以保障。另外，鲫鱼的鱼鳞中含有丰富不利于人体消化的碳酸钙，在炖煮过程中鱼鳞很有可能会脱落，口感不好，因此建议炖煮鲫鱼汤给产妇饮用时，炖最好去鳞为宜，以免引起产妇不适。

3、以下人群不宜饮用

过敏者：鲫鱼属于鱼类食物，若是对鱼类食物过敏，那么不建议食用鲫鱼汤，以免出现免疫系统紊乱，引起红肿、腹泻、肚子痛、水肿等过敏症状，严重还会诱发过敏性疾病，如过敏性哮喘等。

腹泻者：因为鲫鱼汤中的蛋白质含量很是丰富，并且含有不少的脂肪等不好消化的成分，不适宜一些正在腹泻或者是有胆囊疾病的人群食用，以免加重不适情况。

1、腹泻的人群

由于鲫鱼汤中含有丰富的优质蛋白质，并且丰富的脂肪等，不利于人体消化，因此不适宜一些正在腹泻或者是有胆囊疾病的人群食用，以免加重不适情况。

2、过敏的人群

不建议一些对于鲫鱼过敏的人群食用鲫鱼汤，避免引起免疫系统紊乱，出现红肿、腹泻、肚子痛、水肿等过敏症状，严重还会诱发过敏性疾病，如过敏性哮喘等。