海苔含碘高吗？虾能不能和海苔一起吃

海苔就是紫菜，红藻门，红毛藻科。藻体有紫色或白色，由单层或两层细胞组成薄膜，有叶形、心形、带形等。生长在生长在寒冷地带，紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，是一种可食用海藻，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。那今天我们要了解的是海苔含碘高吗？

本文目录

1、海苔含碘高吗

2、虾能不能和海苔一起吃

3、海苔和海带的区别有哪些

海苔含碘量非常丰富，还富含蛋白质、矿物质和维生素，其中，胡萝卜素、核黄素、维生素A、B族维生素的含量很高，海苔中还含有铁、钙等矿物质。

海苔指的是紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。

虾能和海苔一起吃。

食材：湖虾10只、面包片1块、海苔2块、生抽1勺、料酒1勺、盐1克、五香粉1克、油500克、鸡蛋1个、面粉30克。

步骤：

1、鲜虾去头去皮，挑去背部虾线，切开虾筋。

2、将盐、料酒、生抽、五香粉和虾拌匀腌制半小时。

3、把干面包片、海苔擀成碎屑拌匀。

4、将腌好的虾裹一层面粉，再沾上打好的蛋液，最后在裹一层面包糠。

5、锅中倒油烧热，倒入虾炸至双面金黄色。

1、外观不同：海苔就是紫菜，红藻门，红毛藻科。藻体有紫色或白色，由单层或两层细胞组成薄膜，有叶形、心形、带形等。海带为藻类动物海带科海带的藻类。动物形状：藻体褐色，长带状，革质，普通长2-6厘米，宽20-30厘米。

2、科属不同：海苔是红藻门，红毛藻科。海带是褐藻纲，海带科。

3、生长环境不同：海苔，生长在生长在寒冷地带，紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海带，生长在低温海水中，是一种可食用海藻，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。