柿饼黑的好还是红的好？富平柿饼有什么特点

柿子具有清热，润肺，止渴，镇咳，祛痰的功效，也 是高血压，慢性支气管炎，动脉硬化等疾病的保健水果之一。柿饼，中药名，为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。有些友友好奇想知道柿饼黑的好还是红的好，那看看下面的文章是怎么讲的吧！

本文目录

1、柿饼黑的好还是红的好

2、富平柿饼有什么特点

3、柿饼有什么营养

4、阴雨天晒柿饼发霉怎么处理

柿饼的颜色不会影响柿饼的口味，还是因人而异。

柿饼，中药名，为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。

红柿子清热止血、健脾、解酒降压、有清热润肺、生津止渴和健脾化痰的功效；黑柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。

柿饼无论黑或者红都有一定的益处，还是应根据个人喜好选择。

富平柿饼，陕西省富平县特产，中国国家地理标志产品。

富平柿饼以当地生产的传统名优柿子品种"富平尖柿"为原料，经过清洗削皮、日晒压捏、捏晒整形、定型捂霜等多道工序精细制作而成。"吊柿饼"是陕西富平县的传统。成熟的柿饼经过晾晒，一排排整齐地从架上垂挂下来，如一面面橘黄色珠帘，弥漫着淡淡果香。富平柿饼有四个特点，即甜、软、糯、无核。柿饼肉多霜厚，入口即化，甜美入心。

2008年08月27日，原国家质检总局批准对"富平柿饼"实施地理标志产品保护。

柿饼含原糖含量占百分之54，富含各种维生素及钙、镁、磷、铁，颇具医疗保健作用。每百克柿饼中，蛋白质含量1、5至2、3克，果糖 69、5至73、3克，脂肪0.4至0.5克，钙84至163毫克，磷50至90毫克，胡萝卜素1、09至4、31毫克，热量293至375千卡。还有较高的镁，硫胺素，抗坏血酸等成份。柿子中碘的含量高达每一百克1、2微克，能够预防缺碘性甲状腺肿大。柿子具有清热，润肺，止渴，镇咳，祛痰的功效，也 是高血压，慢性支气管炎，动脉硬化等疾病的保健水果之一。

1、若是确认是发霉的柿子，不可以再食用，以免出现肠胃不适，建议拿袋子装起来扔掉，以免家中其他人或宠物误食，或者放进沼气池里，埋进土里当肥料也可以。

2、置阴凉处有利于预防柿霜融化或者发霉，将柿饼放进冰箱保存，不仅可以避免柿霜融化，还可以抑制细菌滋生，延长柿子的保存时间。将柿饼密封好，放在干燥通风的环境中，有利于柿饼保持干燥，预防柿饼受潮发霉。