秋葵和鱼能一起吃吗？秋葵怎么处理没有粘液

秋葵富含碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质，营养均衡，鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪酸和矿物质，如果您喜欢研究美食和对人体的营养，那一定对它们二者并不陌生吧！它们的营养价值更是不言而喻。那二者可以一起吃吗？打开来了解下。

本文目录

1、秋葵和鱼能一起吃吗

2、秋葵怎么处理没有粘液

3、秋葵是性凉还是热

可以一起吃。在食物的性味上来看，秋葵性寒，味甘，而大多数的淡水鱼同样是性平，味甘、咸的，因此二者在性味上一致，不会互相冲突。

秋葵和鱼一起吃的好处

1、增强体质鱼肉中含有丰富的优质蛋白质，食用不仅可以补充人体所需的蛋白质，还能够增强人体抵抗力，另外，秋葵、鱼中还含有钙、铁等多种微量元素，因此两者一起食用可以增强自身体质状况。

2、保护眼睛鱼肉中含有一定的不饱和脂肪酸，属于眼睛的组成成分；加之，两者中含有不少维生素A，食用有利于促进视紫红质转化，可以促进眼睛的健康，起到一定保护眼睛的作用。

3、均衡营养秋葵富含碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质，而鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪酸和矿物质，两者属于不同种类的食物，当中含有不同的营养成分，一起食用可以均衡营养。

4、保护心脑血管秋葵中含有不少维生素A、胡萝卜素等成分，有利于增强血管壁的弹性；而鱼肉中含有的不饱和脂肪酸，能够降低体内的血脂含量；而当中丰富的矿物质可以改善渗透压，有降低血压的作用，因此一起食用可以保护心脑血管。

去绒毛，加适量的食盐；去菱角；在秋葵去掉菱角之后还需要将秋葵进行焯水处理，清除掉秋葵中的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物质。

吃秋葵的注意事项

1、秋葵属于寒性的食物，因此，寒性体质和经期的女性不能过多食用，以免体内寒气过重，引起脾胃虚寒、宫寒痛经等症。

2、秋葵营养丰富，外皮有所损伤的秋葵很容易变质，因此，购买秋葵时需选择无损伤的秋葵，有黑点的秋葵不适合食用。

1、因秋葵偏属寒凉蔬菜，对热性体质者虽有助于降火气，但体质虚寒或肠胃功能较差者，还是不建议食用过量，否则可能会造成腹泻的情形，寒性体质的患者在服用秋葵方时会咳，要加入等量生姜水。

2、秋葵性味淡寒，其功能主治，利咽，通淋，下乳，调经，主咽喉肿痛，小便淋涩，预防糖尿病，预防癌症，保护胃黏膜。

3、煎汤，9-15g，凉拌，炒均可，药材基源为锦葵科植物咖啡黄葵的根，叶，花或种子。