灰枣为什么叫灰枣？灰枣与红枣有什么区别

灰枣皮薄核小，肉质紧实，且是新疆较贵的红枣，适合直接当零食吃，或者泡水。灰枣也称为新郑灰枣，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色，核小肉厚，原产地为河南新郑。市场上广受消费者喜爱的灰枣就是若羌枣在成熟变红之前，颜色发灰而得名。灰枣与红枣有什么区别，请看百科知识网整理的相关知识哦！

本文目录

1、灰枣为什么叫灰枣

2、灰枣与红枣有什么区别

3、灰枣营养价值

灰枣在成熟变红之前，通体发灰所以得名灰枣。这层灰就像是挂了一层霜，但其实和柿子表面的灰差不多，大部分都是糖分，不影响食用。虽然它看似个头很小，而且还很脏，却是最好的枣。

灰枣也称为新郑灰枣，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色，核小肉厚，原产地为河南新郑。

市场上广受消费者喜爱的灰枣就是若羌枣在成熟变红之前，颜色发灰而得名。

灰枣果实呈长倒卵形，果皮是鲜红色，果核小果肉厚，而且干枣的果肉致密，富有弹性。

灰枣与红枣不同之处分别在于叫法意义不同、形状不同、甜度不同以及个头大小不用。灰枣个头较小，但其特点是皮薄核小，肉质紧实，且是新疆较贵的红枣，适合直接当零食吃，或者泡水。而红枣个头比较大，适合煲汤吃。

甜度不同：灰枣是新疆较甜的红枣，甜度是75%左右，果实呈长倒卵形，核小肉厚，吃起来比红枣要甜。

叫法意义不同：灰枣因若羌枣在成熟变红之前，通体发灰，所以叫“灰枣”。红枣的叫法最笼统，因红颜色的枣子都叫红枣。

形状不同：红枣多为经过晒干烘干而成，而灰枣的形状呈卵形，果肉比较饱满，肉质比较紧实。

若羌灰枣个小美观，呈椭圆形，肉实质脆，果实圆润饱满，晒干后为深红色，吃后满口余香。若羌枣富含维生素A、B1、B2、B6、B12、CP、等被誉为“天然维生素丸”，并富含人体所必须的18种氨基酸和钙、锌、铁、钾、磷、铜等多种矿物质元素。