怎么判断灰枣是发霉？灰枣怎么清洗

灰枣富含氨基酸、维生素C、类黄酮、三萜类化合物、矿物质等。灰枣具有耐盐碱、抗干燥、抗虫害等特点，具有补充营养、缓解便秘的作用。 枣是一种特别营养的食物，常吃可以补血养颜，甚至有说法“每天三颗枣，一生不显老”。我们都想买到好的枣，那怎么判断灰枣是发霉？您接着往下浏览。

本文目录

1、怎么判断灰枣是发霉

2、灰枣怎么清洗

3、灰枣怎么清洗能发亮

我们可以通过灰枣的外观、气味来判断它是否发霉，若是灰枣表面长出白色、青绿色的毛而且有异味的话，那就是发霉了。灰枣原产于河南地区，因为它在成熟之前颜色发灰，所以被命名为灰枣。

想要判断一个灰枣有没有发霉的话，我们首先可以看看它的表面有没有长出白色、青绿色的毛，一般长有这种东西的灰枣都是变质、发霉了的。

其次，我们还可以通过灰枣的味道来判断它是否发霉。通常正常的灰枣会带有一种枣子的香味，而发霉的灰枣则会有一种霉味，它的枣香味是很淡甚至是没有的。

灰枣是一种原产于河南地区的植物，它的味道比普通的红枣要甜一些。因为它在成熟之前的颜色是有些发灰的，所以人们将它命名为灰枣。

1、用热水泡十几分钟就可以把枣上的灰洗下来。

2、用开水煮一会儿就可以把枣上的灰洗下来。

3、因为枣有褶皱部分，用开水泡或者煮的方式可以使褶皱打开，灰自然就下来了。

打蜡本来是一种正常的水果保护方式，是为了在水果表面形成一层保护膜，可以起到防止果实内部水分散失，起到隔离外界微生物及其它化学有害气体的作用。正规用于水果的石蜡（国外称为果蜡）其纯度很高，杂质含量极少，另外，很多水果表面本身就有天然果蜡，如果水果打蜡用的是“天然果蜡”，对人体无毒害作用。

但是特别值得提醒的是，现在有些不法商贩，会采用劣质的果蜡，这种果蜡进入人体后，会凝固附着在脏器的内壁上，从而对消化系统等造成影响。劣质的果蜡，用白纸擦拭后，纸会变红，这是因为在处理过程中加入了色素。