菱角可以炒肉吃吗？菱角炒肉怎么做

生活中喜欢吃菱角的人很多，菱角也确实有很多种吃法，但是菱角也有一些食用禁忌。其实很多人在炒菱角的时候喜欢用菱角炒肉。那么，菱角是否可以炒肉呢？菱角炒肉可以吃吗？生菱角吃起来会有些涩味，而熟菱角一般都是比较甘甜的味道！因此，我们还是要学会科学的吃菱角哦！

本文目录

1、菱角可以炒肉吃吗

2、菱角炒肉怎么做

3、菱角红色和绿色的区别

菱角炒猪肉不好

菱角炒猪肉其实是不太好的，我们一般都建议大家不要用菱角炒猪肉，或者说不要将菱角和猪肉同食，因为菱角和猪肉同食的时候容易造成一些肝痛腹痛的症状。但是也有很多人说吃完菱角炒肉之后并没有发现什么副作用，可能只是身体不太敏感，因为菱角与猪肉同食的确是会导致一些副作用的，所以尽量不要将菱角与猪肉同食。

不要和蜂蜜同食

菱角除了不要和猪肉同食之外，最好也不要和蜂蜜同食，因为菱角和蜂蜜同食的时候容易造成消化不良。菱角一般是在立秋之后出来，而立秋之后昼夜温差逐渐变大，很多人会出现一些不适应的症状，就会表现出脾胃虚寒的症状来，这个时候就更加不能同时吃菱角和蜂蜜了，会加重消化腺的负担。

一般最好吃熟食

虽然我们吃菱角既可以熟食也可以生食，但是我们一般不建议大家生食菱角。首先，生菱角吃起来会有些涩味，而熟菱角一般都是比较甘甜的味道；再就是生菱角可能污染了一些寄生生物，吃了之后容易造成肠胃疾病；还有生菱角性味寒凉，多吃伤脾胃，而熟菱角有健脾益气之功，所以吃熟菱角对脾胃更好。

菱角烧肉

健康功效：

菱角：利水、通乳、止渴

五花肉：补肾、滋阴、益气

1、菱角掰壳

2、水里发入姜片，将五花肉焯水备用

3、热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油

4、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色

5、加入开水，小火炖约30分钟

6、放入菱角，加盐。再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘

红色和绿色的菱角生长期不同，但都属于菱角。

一般来说，红色是菱角的刚长出来没多久的样子，还较嫩，绿色是菱角是成熟了的样子，到墨绿色或黑色时，说明菱角已经成熟了。