芋艿,多年生草本,叶卵形,叶柄长而肥大,花黄绿色,地下有肉质球茎,富含淀粉,可供食用,营养丰富。芋艿和我们常吃的芋头有着怎么样的练习,芋艿和芋头一样吗还是别名呢?不妨打开百科知识网下面的文章,来详细了解下吧!
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3、毛芋艿的做法
芋艿和芋头一样,芋头别名还有: 芋子、芋奶、芋、家芋、香芋、槟榔芋、芋魁。
芋头,是一种生块茎植物,常作一年生作物栽培,其球状地下茎可食用亦可入药,在大洋洲诸岛是传统主要粮食。芋头叶片呈盾形,叶柄长而肥大,通常为绿色或紫红色。它的基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,它生长在高温湿润的环境下,并具有水生植物的特性,水田或旱地均可栽培。
块茎,芋艿,简称芋,俗称芋头,单子叶植物,天南星科。多年生草本,叶卵形,叶柄长而肥大,花黄绿色,地下有肉质球茎,富含淀粉,可供食用,营养丰富。
芋头又称芋、芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头。多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色,植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为芋头或母芋,球形、卵形、椭圆形或块状等。
母芋每节都有一个脑芽,但以中下部节位的腋芽活动力最强,发生第一次分蘖,形成小的球茎称为子芋,再从子芋发生孙芋,在适宜条件下,可形成曾孙或玄孙芋等。
一、主料:
小芋艿8个。
二、配料:
葱2根,半茶匙盐、半茶匙糖
三、做法及步骤:
1、芋艿连皮洗净,放入锅中加水没过,煮开后,改小火煮20分钟,备用。
2、将芋艿泡在冷水中,再将皮剥除,每个对切两半,小的可以不切,葱洗净,切末。
3、用2大匙油炒香葱花,放入芋艿及调味料和1杯清水烧开,改小火加盖焖至熟软时盛出即可。
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