蔬菜沙拉的秋葵是生的吗？沙拉酱怎么吃

沙拉酱是使用大量鸡蛋和油制作而成的一种酱料。沙拉酱可以直接拌水果吃，也可以直接拌蔬菜吃，还可以与其它食材做成一些特色点心食用，如蛋糕、面包、披萨、卷饼等。秋葵是一个很容易熟的食物，很多友友也把它用作蔬菜沙拉吃，那蔬菜沙拉的秋葵是生的还是熟的。

本文目录

1、蔬菜沙拉的秋葵是生的吗

2、沙拉酱怎么吃

3、沙拉酱有几种口味

4、沙拉酱保质期一般多长

通常不是，但是可以根据自己需求改变。

蔬菜沙拉中的秋葵一般不是生的，至少都会经过焯水，将其大火焯水1-2分钟。秋葵是一个很容易熟的食物，大火焯1-2分钟就可以足以让秋葵熟，加上生吃的秋葵口感上并不是很好，所以一般蔬菜沙拉中是不放生的秋葵的。但是若是能够接受这种生秋葵的口感和味道的话，也是可以在蔬菜沙拉中放生的秋葵的，可以根据自己的需求来做出改变。

咖啡黄葵（学名：Abelmoschus esculentus （Linn）Moench）亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。

咖啡黄葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。

沙拉酱可以直接拌水果吃，也可以直接拌蔬菜吃，还可以与其它食材做成一些特色点心食用，如蛋糕、面包、披萨、卷饼等。沙拉酱是使用大量鸡蛋和油制作而成的一种酱料。

在欧洲沙拉酱种类齐全，一般分为：肉类沙拉酱、蔬菜类沙拉酱、水果类沙拉酱。

肉类沙拉酱有蒜茸沙拉酱、浅胡椒蒜茸沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖哩沙拉酱、辣椒沙拉酱等。

蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等。

水果沙拉酱有奶油沙拉酱、水果沙拉酱等。

沙拉酱一般分为：肉类沙拉酱、蔬菜类沙拉酱、水果类沙拉酱。肉类沙拉酱有蒜茸沙拉酱、浅胡椒蒜茸沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖哩沙拉酱、辣椒沙拉酱等。蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱等。水果沙拉酱有奶油沙拉酱、水果沙拉酱。

沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。

生活中我们一般所购买的瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。

人们常喜欢选择新鲜的食材来制作蔬菜沙拉或水果沙拉，因为新鲜的食材不一定要添油加醋也可以很美味。

自制沙拉酱因为没有添加防腐剂，放冰箱保存的话保质期大概为2天。市场上售卖的沙拉酱会在瓶盖处标注保质期，一般开封前塑料瓶包装保质期为7个月，瓶装保质期为1年左右。

自制的沙拉酱可以密封后放入冰箱冷藏保存，2天内吃完，建议一次不要做太多。

购买的沙拉酱开封前应置于阴凉处保存，但要避免温度过低。如果放进冰箱冷藏保存，放到冰箱拉门后的架子上即可。

购买的沙拉酱开封后如果在常温下保存其中的油会氧化而失去原味，所以建议在冰箱内冷藏保存，尽量在一个月内食用完。