酸梅汤是哪里的特产？酸梅汤可以经常喝吗

酸梅汤在夏季能够应对暑热，开胃健脾，是夏季不可多得的保健饮品。在家自制酸梅汤时，可以加一点枸杞。因为枸杞能补益肝肾、明目，对久坐办公室工作的朋友特别有益，而且加了枸杞的酸梅汤喝了也不容易上火，还别有一番滋味，您可以试试哦！那酸梅汤可以经常喝吗、来自今日份酸梅汤分享，请打开浏览哦！

本文目录

1、酸梅汤是哪里的特产

2、酸梅汤可以经常喝吗

3、喝酸梅汤要注意什么

酸梅汤是以西安和北京为特产地的一款全国流行夏季饮品，但具体说是起源于哪里是没有准确解答的，目前为止一直都有争议。因酸梅汤主要材料是乌梅，而乌梅又是四川、福建等地的特产，与北京和西安并没有关系，且酸梅汤最早是清宫解暑的药方，更无起源可追溯。

酸梅汤的特产发源地到目前为止没有明确的说法，目前两个说法就是西安回民制作的特产，第二种说法是北京特产。早上周时期，祖先用梅子提取酸味做饮料，那时候叫做酸汤子，用于清宫御茶。而后来满人入关，酸梅汤也被带到了北京城，经过调制改善发明了酸梅汤。

现在好多人认为酸梅汤是老北京的传统消暑饮料，但西安的酸梅汤依然是有着独特的风味，且酸梅汤现在使用的梅子是乌梅，而乌梅既不是北京特产，也不是西安特产，它是福建、四川、贵州等南方地区盛产的食物。所以酸梅汤的特产无法被定义。

酸梅汤的熬制

酸梅汤一定不能用铁锅熬煮，一般用砂锅或者陶瓷锅熬煮。选择乌梅、山楂和干草，按照3:2:1的比例配比，加入适量的水，水的多少决定酸梅汤的浓稠度，再加入冰糖熬制。酸梅汤在夏季能够应对暑热，开胃健脾，是夏季不可多得的保健饮品。

酸梅汤不要经常喝。

酸梅汤植物酸含量较高，属于寒性饮品，常喝是不健康的做法，适量饮用才能避免损伤身体健康。特别是自身属于寒性体质的人，或经期的女性，大量喝酸梅汤可加重脾胃虚寒，出现腹泻、腹胀、腹痛等症，更会加重宫寒痛经。还有就是大量饮用，则会容易导致胃酸过多，轻者胃酸，消化功能降低，而严重者出现胃肠溃疡。因此建议大家平常喝酸梅汤消暑的时候，适量为宜。

1、如果酸梅汤一次喝不完，最好在冰箱里存放。常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。

2、在家自制酸梅汤时，可以加一点枸杞。因为枸杞能补益肝肾、明目，对久坐办公室工作的朋友特别有益，而且加了枸杞的酸梅汤喝了也不容易上火，还别有一番滋味，值得一试！

3、喝酸梅汤可以消暑解渴、促进消化。但是凡事都有个度，不要一次喝太多酸梅汤，否则可能导致腹泻。肠胃功能不好或者胃酸过多的朋友更加不易饮用过多的酸梅汤，浅尝辄止即可。

4、儿童最好少喝酸梅汤。因为小孩子的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。