花生米的营养价值有什么？花生米怎么吃最营养

花生米可以虽然小小的身板，但是在我们的生活中却发挥着大大的能量。最好的花生米吃法是用水炖煮，这样不仅口感好，而且不温不火，容易吸收和消化，老少皆宜十分健康。接下来我们看看花生米的营养价值有什么。

本文目录

1、花生米的营养价值有什么

2、花生米怎么吃最营养

3、吃花生米的注意事项

花生米很有营养，可补血美容，促进血小板增加。花生米的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等营养价值。

虽然花生的吃法很多，但是水在炖煮着吃营养价值最高，而煎炸，爆炒都容易破坏花生米里面含有的维生素E以及各种营养，而且花生米里面含有丰富的植物油，遇热会导致花生米变成燥热的食物，多吃就容易上火，因此建议还是用水炖煮，这样不仅口感好，而且不温不火，容易吸收和消化，老少皆宜十分健康。

1、患有糖尿病的人员不能食用。因为我们都知道对于这种病情，医生是严格要求控制饮食的，尤其是油的摄入量，每天不得超过30g，而花生又是花生油的主要成份，所以想必大家此刻已经了解患有糖尿病的人员务必严格控制食用量或建议不要食用。

2、跌打淤肿患者不适宜食用。花生富有一种因子，叫作促凝血因子。顾名思义就是跌打损伤的患者他如果食用了花生，那么他自身的患处就会产生血淤不能消散开来，会加重病情，容易引发肿痛，无法尽快恢复病症。

3、对于那些血液黏稠的患者来说，不可以多吃花生，尤其是不可以吃花生的外皮红衣，因为花生的外皮具有凝血和造血的功能，所以对于这类患者我们不可以多吃花生。