猪蹄炖花生米有什么好处？花生米是种子还是果实

花生含有的维生素E和锌，不但能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，而且还能滋润皮肤。猪蹄营养丰富，味道可口。不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。猪蹄是美容圣品。今天我们为大家推荐的是一道美食：猪蹄炖花生米。希望您喜欢。

本文目录

1、猪蹄炖花生米有什么好处

2、花生米是种子还是果实

3、三高能吃花生米吗

清暑解热，生津止渴，适用于妊娠合并腹痛。

猪蹄又叫猪脚、猪手。猪蹄营养丰富，味道可口。不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。猪蹄是美容圣品。猪蹄能补血，通乳，健腰脚，托疮，适合腰脚酸软无力，痈疽疮毒久溃不愈的人食用。猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。花生含有多种营养。花生含有丰富的维生素B2，多吃花生，有助于防治唇裂，眼睛发红发痒，脂溢性皮炎等多种疾病。此外，花生含有的维生素E和锌，不但能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，而且还能滋润皮肤。

花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。

花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。

三高人群不能食用花生，花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

三高人群一般是指高血压，高血脂，高血糖，这些都属于富贵病，要低盐低脂饮食，还要控制每天吃的总热量。花生含脂肪较多，消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。