冬瓜为什么叫冬瓜？冬瓜是酸性还是碱性

虽然我们每天每人都在食用蔬菜，但是您不一定了解，冬瓜是果蔬中唯一不含脂肪的蔬菜。另外呢，它的使用场景也是非常广泛的，比如冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用。那今天我们将要分享给您的是冬瓜为什么叫冬瓜，希望有用。

本文目录

1、冬瓜为什么叫冬瓜

2、冬瓜是酸性还是碱性

3、冬瓜切开后怎么保存不会烂

冬瓜叫冬瓜并不是说的是冬天成熟的瓜。而是因瓜熟之际，瓜皮表面会蒙上一层白粉状的东西，这个很像冬天的白霜，因此，冬瓜也称为“白瓜”。在夏秋暑热之际，有股清凉之意，看着也十分悦目，所以人们还是习惯取名为“冬瓜”。而不是把它叫做“夏瓜”。不然怎么有很多人喜欢夏天抱着冬瓜睡觉的习惯，因为凉快呀。

冬瓜是碱性食物。

食物的酸碱性的判断是以代谢吸收后的最终产物为准的，冬瓜中富含矿物质元素，在体内经过胃肠消化代谢后，产物是偏向碱性的，所以说冬瓜是属于碱性食物。

冬瓜切开后可以用一张纸将切面的黏液清理掉，之后用保鲜膜包裹并放入冰箱冷藏，其保存的时间会更长。如果想要延长冬瓜的保存时间，也可以在冬瓜切面均匀涂抹一些白酒，这样可以起到杀菌消毒的作用。

保存切开的冬瓜时，首先要用一张纸将冬瓜切面分泌出的大量黏液清理掉，这样可以让冬瓜保存的时间更长，否则冬瓜很容易因为黏液而坏掉，之后用保鲜膜包裹并放入冰箱冷藏即可。

如果想要延长冬瓜冷藏保存的时间，还可以在清理掉冬瓜切面的黏液后，将白酒均匀涂抹在冬瓜的切面，这样可以起到杀菌消毒的作用。

需要注意切开的西瓜放入冰箱冷藏时，一般可以保存3天左右，因为西瓜本身就是一种含有大量蛋白质和水分的蔬菜，切开后很容易被细菌侵入。