鸡胸肉为什么减肥？鸡胸肉怎么吃可以减肥

鸡胸肉有高蛋白、低脂肪、易消化的特点，营养美味又便宜，常吃一些鸡胸肉，对增强免疫，十分有利。而且鸡胸肉的食用用途也非常广泛，我们在美食中经常都能见到。尤其它对减肥的人士非常的友好。鸡胸肉为什么减肥？下面我们来一一了解下。

本文目录

1、鸡胸肉为什么减肥

2、鸡胸肉怎么吃可以减肥

3、吃鸡胸肉减肥的注意

鸡胸肉的碳水和脂肪含量极少

减脂必须知道的是什么？没错，就是要控制碳水 脂肪的摄入，特别是脂肪。所以，高蛋白，低热量，低碳水，低脂肪，低价格，鸡胸肉统统都符合，那为什么不吃它？

鸡胸肉能带来很强的饱腹感

简单来说，就是吃完了能有比较长的一段时间不饿，如果少食多餐的话，鸡胸肉一定是不二之选。不过除了这些，它还有一个优点。

鸡胸肉低热量低碳水却营养丰富

每100g鸡胸肉含有74%的水分，22%的蛋白质，13mg的钙，190mg的磷，1.5mg的铁，除了这些微量元素之外还有丰富的维生素A维生素C和维生素E等。

1、清蒸鸡胸肉

材料：鸡胸肉200~300g、姜少许切片、椒盐少许。

做法：将鸡胸肉洗干净，除去表面肉眼可见的脂肪放入盘内，用刀在鸡胸肉正反两面各划几刀。这样熟的会稍微快一些，而且辣椒和椒盐的味道容易进入。姜切片，在鸡胸肉正反两面都撒一些。椒盐、辣椒如上。

2、无油煎鸡胸

材料：鸡胸肉一块、酱油少许、干淀粉少许、研磨黑胡椒少许。

做法：鸡胸肉一块，冲干净，去掉脂肪和筋膜。太厚的话可以横刀剖成两块。肉放入盘中，放入生抽，或喜欢的其他调料。是用了一点老抽上色，追求美观的可以试试。腌15分钟后，正反面淀粉抹匀。大火加热平底锅到八分热，放入鸡胸后立刻转小火（很重要），盖上盖子，等滋啦啦的声音开始。

1、切断纹路

鸡胸肉切片的时候要注纹路，切断纤维纹路会比较好吃。

2、炒制鸡胸肉勿过度烹调

如果是炒制鸡胸肉，为了保证鸡胸肉的嫩滑口感，用料均匀，下锅后大火快速滑炒，不宜烹饪时间过长。

3、水煮鸡胸肉不用大火

煮鸡肉时别用大火，以免表面一下子全熟了但中间还是生的。想要熟得快一些的话，也可以简单切几刀再煮。

4、少盐烹调

注意健身期食用鸡胸肉需要少盐，另根据香料调料的选择，也可考虑酌量减盐。如果是简单的水煮或凉拌鸡胸肉，可以根据自己口味加柠檬汁调味。