芝麻油的益处与作用有什么？芝麻油的适宜人群

日常生活中，芝麻油做凉拌菜，不仅香气宜人还能提升菜色。很多大厨、友友们在做菜时都喜欢来点芝麻油提升味道，非常的清香。香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。而且香油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。您如果需要，可以试试哦！

本文目录

1、芝麻油的益处与作用有什么

2、芝麻油的适宜人群

3、芝麻油怎么吃

香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的中老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收，香油本身的消化吸收率也较高，可达98%。同时香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。中老年人久用香油，还可以预防脱发和过早出现白发。

香油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。香油中含有40%左右的亚油酸不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。

香油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。

有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。

饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。

常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。

慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，可缓解症状。

香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。

当误吞鱼刺、枣核、碎骨时，喝口香油能使异物顺利滑过食道，减少损伤。

患有气管炎、肺气肿的人，在晚上临睡前喝口香油能显著减轻咳嗽。

一般人均可食用，每次2～4克即可。

习惯性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能润肠通便；也适宜患有血管硬化、高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便干燥难解、蛔虫性肠梗阻者等病症者食用；香油还适宜从事繁重体力劳动者以及有抽烟习惯和嗜酒的人食用。

1、芝麻可榨制香油(麻油)，供食用或制糕点;种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料。

2、芝麻油做凉拌菜，不仅香气宜人还能提升菜色。

3、炒制时千万不要炒糊，炒糊后营养价值就没那么高了。