蜂蛹也就是蜜蜂的幼虫,人们常吃的蜂蛹一般就是黄蜂、黑锋和野蜂。蜂蛹其实就是蜜蜂在蜂巢中产的卵。如果要吃蜂蛹,就需要先将蜂蛹从蜂巢里取出来。那么怎么样取蜂蛹呢?孕妇能不能吃蜂蛹呢?
带巢的胡蜂蜂蛹可以把那个蜂蛹的盖子用手撕开,全部撕开之后,然后把蜂蛹那面倒扣过来,轻轻敲打胡蜂巢没有蜂蛹那面,要轻轻拍打,蜂蛹就会掉出来了。这样的方法取蜂蛹比较快速。
也可以用手撕开盖住蜂蛹的盖子,然后再用我们的医用的那种镊子,挑出来,要轻轻挑,不能太轻,不然镊子抓不紧,也不能太重,太重会把胡蜂蜂蛹给夹烂的这种方法也比用手快的多。
要注意的是,有的人是不能吃蜂蛹的,会有过敏现象。
可以吃,不过第一次建议先少吃,如果没有过敏反应则没问题。
蜂蛹是一种高蛋白的滋补食品,一般可供男女老少食用。蜂蛹富含蛋白质,蛋白质是人体的主要成分,人体的肌肉、头发和身体功能物质大多是以蛋白质为基础的。所以补充蛋白质是至关重要的。
蛋白质是由氨基酸组成的,人体有八种必需氨基酸,只有从体外才能得到。蛋白质对人体的重要性可想而知。然而,一些对蛋白质过敏的人应该注意,如果他们有过敏反应,如皮疹或皮肤瘙痒或麻木,他们应该停止进食,并服用一些抗过敏的药物。
蜂蛹具有异质蛋白,食用后可能引起过敏反应。异质性蛋白过敏的发生会导致血压急剧下降,意识丧失,呼吸不良等。即使有些人一开始对某些食物不过敏,但在后期可能会出现过敏症状,婴儿可能会通过吃母亲的母乳发生过敏反应。所以建议哺乳期的妇女谨慎食用或不食用。
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